Superfoods

Vielfalt bewahren: Diese 7 alten Gemüsesorten solltest du kennen

Wie viele Sorten Tomaten gibt es in deinem Supermarkt? Und wie viele lila Karotten? Die Sortenvielfalt unseres Gemüses musste längst der industrialisierten Landwirtschaft weichen. Gezüchtet wird nur noch, was möglichst viel Ertrag bringt, der Rest gerät in Vergessenheit. Oder kennst du Bamberger Hörnchen, Mairübe oder Purple Dragon? Weiterlesen