Vegan

Schnelle vegane Rezepte: Vegan kochen für Eilige

Luise Rau | 9. Februar 2021 Schnelle vegane Rezepte ermöglichen es dir, auch an stressigen Tagen ohne viel Zeitaufwand rein pflanzlich und gesund zu kochen. Hier findest du drei Rezeptideen, die sich sowohl als Mittagssnack als auch als vollwertiges Abendessen eignen.

Vegane Brötchen: Mit diesem Rezept backst du deine Semmeln selbst

Maria Hohenthal | 8. Februar 2021 Vegane Brötchen selber backen ist nicht schwer. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für vegane Brötchen und erklären dir verschiedene Möglichkeiten, die Semmeln zu formen.

Dinkelsalat mit roter Bete: Ein einfaches Rezept

Annika Reketat | 7. Februar 2021 Dinkelsalat ist ein sättigender Salat mit vielen verschiedenen Aromen. Zum Dinkel passt ganz unterschiedliches, saisonales Gemüse sowie ein fruchtiges Dressing und ein Topping nach Wahl. Das einfache Dinkelsalat-Rezept gibt es hier.

Frühlings-Smoothie mit frischem Obst, Gemüse und Wildkräutern

Silke Neumann | 7. Februar 2021 Endlich wachsen draußen wieder frisches Gemüse, Obst und Wildkräuter – die idealen Zugaben für den Frühlings-Smoothie. Utopia stellt drei leckere Rezepte für jeden Geschmack vor.

Spinatpesto: Ein einfaches, veganes Rezept

Julia Kloß | 5. Februar 2021 Spinatpesto kannst du mit wenig Aufwand zuhause selber machen. Welche Zutaten du dafür benötigst und wie du am besten vorgehst, zeigen wir dir hier.

Nutella-Alternative im Pfandglas: vegan und palmölfrei

Jana Kornely | 4. Februar 2021 Vegane Schokocremes gibt es inzwischen viele, darunter auch einige palmölfreie Alternativen. Jetzt gibt es erstmals eine vegane Haselnuss-Schoko-Creme im Mehrweg-Pfandglas. Wir haben die Nutella-Alternative probiert.

Gremolata: Schnelles Rezept für die italienische Würzmischung

Daniela Staber | 4. Februar 2021 Gremolata ist eine italienische Kräuter-Würzmischung, die mediterranen Gerichten eine frische Note verleiht. In diesem Artikel findest du ein traditionelles Rezept für Gremolata sowie Tipps für die Verwendung.

Veganuary: Über eine halbe Million Teilnehmende sorgen für bislang erfolgreichstes Jahr

vegconomist | 2. Februar 2021 Die vegane Challenge Veganuary war 2021 besonders erfolgreich. Die Organisatoren meldeten über 580.000 Teilnehmende. Außerdem beteiligten sich über 150 Unternehmen.