Vegan
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Quorn: Alles, was du über den Fleischersatz wissen solltestQuorn ist als Fleischersatz in Großbritannien schon länger bekannt. Wir zeigen dir, was hinter dem Produkt steckt und wie du es in der Küche verwendest.
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Calciumhaltige Lebensmittel: So deckst du deinen Bedarf
Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff. Er muss über die Nahrung aufgenommen werden. Dafür brauchst du nicht unbedingt Milch, denn auch viele pflanzliche Lebensmittel enthalten Calcium. Welche das sind, erfährst du hier.
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Tierwohl bei Aldi-Fleisch: Entlarvender Facebook-Post geht erneut viral
Mit Billigfleisch bessere Haltungsbedingungen für Tiere unterstützen – das klingt nicht gerade logisch. Genau dafür warb der Discounter Aldi Süd jedoch in einem Prospekt. Aktuell geht bereits zum zweiten Mal ein kritischer Facebook-Post zum Thema viral.
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Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier Ernährung
Es gibt eine große Vielfalt an veganen Lebensmitteln – einige davon kennst du vielleicht noch gar nicht. Wir zeigen dir, woran du vegane Lebensmittel erkennst und welche besonders wichtig sind.
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Studie des Umweltbundesamts: Wie klimafreundlich sind Fleisch-Alternativen?
Das Umweltbundesamt hat im Rahmen einer Studie untersucht, wie sich Fleisch-Alternativen wie Sojaprodukte auf die Umwelt auswirken.
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„Lupinenmilch“: diesen regionalen Milchersatz kennen noch wenige
Pflanzlicher Milchersatz liegt im Trend, nur die Lupinenmilch kennt noch kaum einer – dabei wäre sie es wert.
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Essen für den Klimaschutz: 6 Expert:innen erklären, wie es funktioniert
Im Kampf gegen die Klimakrise ist unsere Lebensmittelproduktion eine wichtige Stellschraube. Die „BBC“ hat Experten gefragt, was jeder Einzelne tun kann, um mit seiner Ernährung das Klima zu schützen.
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Vegane Paella: Einfaches Rezept für die spanische Reispfanne
Eine vegane Paella kommt gänzlich ohne teirische Produkte aus. Wenn du eine große Pfanne besitzt, kannst du das spanische Reisgericht auch gut für mehrere Gäste zubereiten.
