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Die Lupine: regionale Soja-Alternative und Fleischersatz
Von Torsten Mertz |
18. Juli 2020
Die Lupine ist nicht nur schön sondern auch lecker: als Fleischersatz beginnt sie Soja und Seitan Konkurrenz zu machen. Das ist gut so, denn Lupinen sind eiweißreich, gesund, vielseitig – und sie wachsen praktisch vor unserer Haustür.
Fisch-Alternativen: Die neuen Helden der plant-based Revolution
Von vegconomist |
16. Juli 2020
Alternativen zu Fleisch gibt es viele, aber wie sieht es mit Fisch-Alternativen aus? Die hat das Unternehmen Hydrosol entwickelt, zum Beispiel pflanzliche Fischstäbchen sowie Thunfisch-Alternativen und mehr.
Fattoush: Rezept für den libanesischen Brotsalat
Von Paula Boslau |
16. Juli 2020
Fattoush ist ein Klassiker aus der libanesischen Küche: Der Brotsalat schmeckt frisch und ist zugleich sättigend. Hier erfährst du, wie du Fattoush ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Tassenkuchen ohne Ei: Schnelles und einfaches Rezept
Von Lea Hermann |
16. Juli 2020
Tassenkuchen ist genau das richtige, wenn der Hunger auf etwas Süßes groß ist, die Backmotivation aber eher gering. Mit diesem einfachen Rezept kannst du in wenigen Minuten einen veganen Schokoladenkuchen backen.
Vegan leben: Die wichtigsten Antworten
Von Victoria Scherff |
14. Juli 2020
Tierische Produkte meiden, ethisch handeln und nachhaltig leben – das ist die Idee hinter dem veganen Leben. Hier findest du undogmatische Tipps zum veganen Lebensstil.
8 von 10 Verbraucher*innen kaufen lieber verantwortungsbewusst und umweltfreundlich
Von vegconomist |
13. Juli 2020
Eine neue Studie hat untersucht, wie wichtig Nachhaltigkeit Verbraucher*innen beim Einkaufen ist – auch während der Corona-Krise.
Was passieren würde, wenn niemand mehr Fleisch essen würde
Von Nadja Ayoub |
10. Juli 2020
Wer auf Fleisch verzichtet, schont die Umwelt und verringert Tierleid. Aber was wäre, wenn alle Menschen weltweit aufhören, Fleisch zu essen? Die Effekte wären bemerkenswert.
Vegan Grillen: Rezepte und Ideen für den veganen Grillabend
Von Alexa Brosius |
10. Juli 2020
Vegan zu grillen muss nicht langweilig sein: Mit diesen leckeren Rezepten für Gemüse und Saucen wird der Grillabend auch ohne Fleisch oder Käse ein Erfolg.
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