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Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier Ernährung
Von Lea Hermann |
22. Juli 2020
Es gibt eine große Vielfalt an veganen Lebensmitteln – einige davon kennst du vielleicht noch gar nicht. Wir zeigen dir, woran du vegane Lebensmittel erkennst und welche besonders wichtig sind.
Studie des Umweltbundesamts: Wie klimafreundlich sind Fleisch-Alternativen?
Von vegconomist |
20. Juli 2020
Das Umweltbundesamt hat im Rahmen einer Studie untersucht, wie sich Fleisch-Alternativen wie Sojaprodukte auf die Umwelt auswirken.
“Lupinenmilch”: diesen regionalen Milchersatz kennen noch wenige
Von Julia Pfliegl |
20. Juli 2020
Pflanzlicher Milchersatz liegt im Trend, nur die Lupinenmilch kennt noch kaum einer – dabei wäre sie es wert.
Essen für den Klimaschutz: 6 Expert:innen erklären, wie es funktioniert
Von Brigitte Rohm |
19. Juli 2020
Im Kampf gegen die Klimakrise ist unsere Lebensmittelproduktion eine wichtige Stellschraube. Die „BBC“ hat Experten gefragt, was jeder Einzelne tun kann, um mit seiner Ernährung das Klima zu schützen.
Vegane Paella: Einfaches Rezept für die spanische Reispfanne
Von Leonie Barghorn |
19. Juli 2020
Eine vegane Paella kommt gänzlich ohne teirische Produkte aus. Wenn du eine große Pfanne besitzt, kannst du das spanische Reisgericht auch gut für mehrere Gäste zubereiten.
Erbsensalat: Zwei erfrischende Rezepte
Von Anna-Lena Neff |
19. Juli 2020
Erbsensalat bringt Abwechslung auf den Teller – ob beim Grillfest, am Buffet oder als Beilage. Wir zeigen dir zwei Möglichkeiten, wie du den leckeren Salat ohne tierische Produkte zubereitest.
Die Lupine: regionale Soja-Alternative und Fleischersatz
Von Torsten Mertz |
18. Juli 2020
Die Lupine ist nicht nur schön sondern auch lecker: als Fleischersatz beginnt sie Soja und Seitan Konkurrenz zu machen. Das ist gut so, denn Lupinen sind eiweißreich, gesund, vielseitig – und sie wachsen praktisch vor unserer Haustür.
Fisch-Alternativen: Die neuen Helden der plant-based Revolution
Von vegconomist |
16. Juli 2020
Alternativen zu Fleisch gibt es viele, aber wie sieht es mit Fisch-Alternativen aus? Die hat das Unternehmen Hydrosol entwickelt, zum Beispiel pflanzliche Fischstäbchen sowie Thunfisch-Alternativen und mehr.
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