Vegan

Vegane Influencerin bekommt ihre Periode nicht mehr – und macht ihre Ernährung dafür verantwortlich

Nadja Ayoub | 21. März 2019 Die Youtuberin und Instagrammerin „Rawvana“ hat sechs Jahre lang roh-vegan gelebt – und mit ihren Videos und Posts hunderttausende Gleichgesinnte inspiriert. Nachdem ihre Periode aufgehört hat, isst sie nun jedoch wieder tierische Produkte. Viele Follower sind wütend.

Ist Milchsäure vegan? Das solltest du wissen

Lea Hermann | 21. März 2019 Milchsäure steckt in vielen Lebensmitteln. Doch gerade der Name schreckt Veganer ab: Kann man Produkte mit Milchsäure essen, wenn man sich frei von tierischen Produkten ernährt?

Außen Altplastik, innen Unkraut: Wie „No Planet B“ Kosmetik grüner machen will

Brigitte Rohm | 18. März 2019 Naturkosmetik aus vermeintlich wertlosen Zutaten wie Löwenzahn und Gänseblümchen, überwiegend verpackt in Recycling-Plastik: Das Startup "No Planet B" macht mit seinen Pflegeprodukten einiges richtig – und hofft auf einen „Schmetterlingseffekt“.

Pekannüsse: Herkunft, Verwendung und Nährwerte

Luise Rau | 18. März 2019 Pekannüsse sind in den USA Bestandteil vieler traditioneller Gerichte. Auch in Europa werden sie immer bekannter. Hier erfährst du alle wichtigen Fakten zu der populären Nuss.

Algenöl: Die vegane Alternative zu Fischöl?

Melanie Hagenau | 16. März 2019 Algenöl ist reich an wertvollen Fettsäuren und eine vegane Alternative zu Fischöl. Als Nahrungsergänzung ist es allerdings nicht unbedingt notwendig.

Portobello Pilz: 2 leckere Rezept-Ideen für Veganer

Luise Rau | 20. Februar 2019 Portobello Pilze sind in den USA schon seit langer Zeit ein beliebtes Lebensmittel. Nun werden sie auch in Deutschland immer bekannter. Hier erfährst du, was es mit dem Riesenchampignon auf sich hat und wie du ihn in der Küche verwenden kannst.

Katjes bringt vegane Schokolade auf den Markt

Nadja Ayoub | 6. Februar 2019 Katjes ist eigentlich für Fruchtgummis und Lakritze bekannt – bald verkauft das Unternehmen aber auch Schokolade. Katjes bringt mit „Chocjes“ die nach eigenen Angaben erste vegane Schokolade mit Haferdrink auf den Markt.

Braucht gesunde Ernährung Milch? Nicht unbedingt, sagt Kanada

Utopia Team | 4. Februar 2019 Das kanadische Äquivalent zu unserer Ernährungspyramide zeigt eine bedeutende Änderung: In der aktuellen Version sind Milchprodukte fast vollständig gestrichen – dafür besteht die Hälfte aus Obst und Gemüse.