Vegan
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Vegane Handtaschen: Bedenklich für Umwelt und GesundheitÖko-Test fand in veganen Handtaschen aus Kunstleder PAK, Schwermetalle und Weichmacher. Das ist nicht nur ökologisch, sondern auch für die Gesundheit äußerst bedenklich.
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Studie: Vegane Ernährung könnte Klima und Menschenleben retten
Forscher der Oxford University kommen in einer neuen Studie zu dem Schluss: Wenn sich alle Menschen fleischfrei ernähren würden, könnte das die globalen Treibhausgasemissionen drastisch reduzieren und gleichzeitig Millionen von Menschenleben retten.
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Streitgespräch „Vegan leben“: Verzicht oder nicht?
Vegan leben bedeutet verzichten – und Verzicht macht unglücklich! Oder: Veganer müssen auf gar nichts verzichten und leben zudem viel gesünder! Zwei Utopia-Mitarbeiter im Streitgespräch.
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Vegetarischer und veganer Brotaufstrich: oft fett und fad
Vegetarischer Brotaufstrich soll irgendwie besser sein, strotzt aber oft vor Fett und Zusatzstoffen. Utopia schaut sich zehn Produkte genauer an.
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Fleischfreier Brotaufstrich: Wieviel Gemüse & Co. sind wirklich drin?
Utopia hat sich angesehen: Lupinen Aufstrich von Madewithluve, Bio-Brotaufstrich Aubergine von Naturgut (Penny), Shiitake-Champignon-Pastete von Enerbio (Rossmann), Nach Art Pfälzer Leberwurst von Berief Soja Fit, Kinder Streich von Zwergenwiese, Bio-Brotaufstrich Kichererbse Natur von Sanchon, Brotzeit Tomate von Tartex/Allos Schwarzwald, Torstens Tomate Lauch, Hof Gemüse von Allos, Schmalz nach Griebenart mit Kräutern –von Deli Reform, Thunfisch Creme Bio Olive von Followfish
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Seitan-Rezepte: Braten, Currywurst, Gulasch, Kuchen, Wraps & mehr
Es gibt viele Gründe, kein Fleisch zu essen – etwa die vielen leckeren Seitan-Rezepte. Denn nicht allen Vegetariern und Veganern fällt der Verzicht auf Wurst, Schnitzel und Braten leicht. Zum Glück gibt es mittlerweile eine große Auswahl an Fleischalternativen und Rezepten für Seitan.
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Vegan Taste Week
Für alle, die einfach mal versuchen wollen, sich vegan zu ernähren: bei der Albert Schweitzer Stiftung gibt es eine unverbindliche Probierwoche.
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Versehentlich vegan
Nicht immer ist auf den ersten Blick erkennbar, in welchen Lebensmitteln Stoffe tierischen Ursprungs verarbeitet sind und in welchen nicht. Doch wer genau hinsieht stellt fest: überraschend viele Produkte sind vegan, ohne dass es auf der Verpackung steht.
