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Öko-Test hat 21 gesalzene und geröstete Erdnüsse getestet, darunter fünf aus Bio-Anbau. Die gute Nachricht: Alle waren frei von Schimmelpilzgiften, die schlechte: Drei Produkte enthielten bedenkliche Mineralölspuren. Weiterlesen
Petersilienwurzeln roh zu essen ist kein Problem, denn das Wurzelgemüse schmeckt nicht nur als Suppeneinlage gut. Wir stellen dir ein Rezept für rohen Petersilienwurzel-Salat vor. Weiterlesen
Süßes Stockbrot ist ein echter Klassiker bei Lagerfeuerrunden. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den knusprig-fluffigen Stockkuchen. Außerdem geben wir dir Tipps, was du beim Backen von Stockbrot beachten solltest. Weiterlesen
Sonnenblumenkernmus kannst du schnell mit wenigen Zutaten selber machen. Das Mus lässt sich vielseitig in süßen und herzhaften Speisen verwenden. Wir zeigen dir ein Rezept und worauf du achten solltest. Weiterlesen
Pancake Cereal sind Mini-Pfannkuchen, die du als Müsli oder mit heißen Kirschen und Vanillesoße zum Frühstück genießen kannst. Hier erfährst du, wie du dir diese vegane Mahlzeit zubereitest. Weiterlesen
Schwäbische Maultaschen gelingen ganz einfach auch vegan. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für vegane Maultaschen mit Spinat. Die Gemüsefüllung kannst du je nach Saison variieren. Weiterlesen
Veganes Schmalz mit Zwiebeln kannst du ganz einfach selber machen. Wir verwenden weiße Bohnen als gesunde Basis. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für veganes Schmalz. Weiterlesen
In Form von Ingwerpaste kannst du das beliebte und vielseitige Gewürz lange haltbar machen. Wir zeigen dir einfache Rezepte für eine herzhafte und eine süße Variante. Weiterlesen
