Veganuary

Cholin: Wirkung und Vorkommen des Nährstoffes

Martina Naumann | 11. August 2023 Der Nährstoff Cholin ist wichtig für die unterschiedlichsten Abläufe im Körper. Welche das sind und wie du dich auch vegan mit dem Nährstoff versorgen kannst, erfährst du hier.

Tomaten, Äpfel, Avocado: Dieses Obst und Gemüse verträgt sich nicht

Johanna Wehrmann | 11. August 2023 Eine schön angerichtete Obstschale auf dem Esstisch sieht gut aus – ist aber nicht unbedingt eine gute Idee. Denn manche Obst- und Gemüsesorten können sich nicht so gut "riechen" wie andere.

Sprossen ziehen: So einfach gelingt es

Victoria Scherff | 8. August 2023 Knackige Sprossen aus Alfalfa, Linsen oder Mungobohnen sind hochwertige vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel. Sprossen kannst du ganz einfach zu Hause selbst ziehen.

Cholin in Lebensmitteln: Diese sind besonders für die vegane Ernährung interessant

Annika Reketat | 7. August 2023 Cholin ist ein essentieller Nährstoff mit wichtigen Funktionen im Körper. Deinen Bedarf an Cholin kannst du größtenteils über Lebensmittel decken. Welche sich für die vegane Ernährung eignen, erfährst du hier.

Vegane Vorspeisen: 35 Rezepte ohne Tierprodukte

Luise Rau | 29. Juli 2023 Vegane Vorspeisen sind der ideale Start in ein Dinner oder eine Party, wo für jede:n etwas dabei ist. Hier findest du eine vielseitige Rezeptesammlung – von Suppen bis Fingerfood.

7 von 17 ungenügend: Vegane Nuggets von Burger King und Co. bei Öko-Test

Katharina Siegl | 21. Juli 2023 Fleischersatzprodukte sind aus den Supermärkten nicht mehr wegzudenken – stehen wegen ihrer Inhaltsstoffe aber immer wieder in der Kritik. Öko-Test hat 17 Produkte untersucht, auch Fast-Food-Nuggets von McDonald's und Burger King.

Muss ich Auberginen schälen? Wann das eine gute Idee ist

Eva Seipel | 21. Juli 2023 Auberginen haben eine dünne Schale, die du normalerweise mitessen kannst. Wir erklären, wann du Auberginen trotzdem schälen solltest – und warum.

Vegane Sandalen: Die besten nachhaltigen Alternativen ohne Leder

Michael Schlump | 17. Juli 2023 Mit veganen Sandalen vermeidest du Tierleid. Aber sind sie auch automatisch nachhaltig? Die wichtigsten Tipps und empfehlenswerte Marken.