Veganuary

Veganer Schokokuchen: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Pascal Thiele | 11. Januar 2022 Veganer Schokokuchen kann lecker, schokoladig und saftig sein – ganz ohne tierische Produkte wie Eier oder Milch. Mit diesem Rezept machst du veganen Schokokuchen leicht selber.

Linsensuppe: Veganes Rezept mit Suppengemüse

Maria Hohenthal | 10. Januar 2022 Linsensuppe vegan zuzubereiten ist nicht schwer. Sie eignet sich gut als Vorspeise, ergibt aber zusammen mit einem Stück Brot auch eine vollständige Hauptmahlzeit. In diesem Artikel findest du ein einfaches Basisrezept.

Tempeh: Wissenswertes zum fermentierten Fleischersatz

Sarah Gairing | 7. Januar 2022 Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Sojabohnen und wird in Indonesien schon seit Jahrhunderten gegessen. Inzwischen ist der Fleischersatz auch in Europa beliebt. Hier findest du einen Überblick zu dem gesunden Sojaprodukt.

Gesunde Alternative zum Energieriegel: Energy-Balls selber machen

Victoria Scherff | 3. Januar 2022 Aus Mandeln, Datteln und Kakao entsteht eine kleine Energiebombe, die es mit jedem Proteinriegel aufnehmen kann. So einfach machst du die leckeren Energy Balls selbst.

Texturiertes Soja: So kannst du es verwenden

Idalina Kopp | 31. Dezember 2021 Texturiertes Soja darf in der veganen Küche nicht fehlen. Als vielseitige Fleischalternative ist das Sojaerzeugnis sehr beliebt. Wir erklären dir, wie du es verwenden kannst.

Veganer Mettigel: Schmackhaft und dekorativ

Marie-Theres Bauer | 31. Dezember 2021 Ein veganer Mettigel sieht nicht nur schön aus, sondern kann auch richtig gut schmecken. Noch dazu kannst du ihn mit wenigen Zutaten ganz einfach selber machen.

Vegane Ramen: Der Nudelklassiker, aber ohne Tierprodukte

Lina Brammertz | 26. Dezember 2021 Vegane Ramen sind eine leckere Variante des japanischen Gerichtes. Hier erfährst du, welche Zutaten du nutzen kannst, um den Nudelklassiker ganz ohne tierische Produkte zuzubereiten.

Austernpilze braten: So bleiben sie saftig

Paula Boslau | 25. Dezember 2021 Austernpilze zu braten ist eine schnelle und einfache Zubereitungsmethode für die beliebten Speisefungi. Hier erfährst du, was du beim Braten der Pilze beachten solltest, damit sie schön saftig bleiben.