Veganuary

Ist Rohkost gesund? 12 Fragen & Antworten zur rohen Ernährung

Silke Neumann | 20. Juni 2019 Was genau ist eigentlich Rohkost? Und ist es gesund oder nicht? Was darf man alles roh essen? Zu dem rohen Essenstrend stellen sich viele Fragen. Utopia gibt Antwort.

Ersatz für Mascarpone: Passende Alternativen zum Backen

Julia Kloß | 16. Mai 2019 Auf der Suche nach einem Ersatz für Mascarpone? Kein Problem! Wir zeigen dir die fünf gängigsten Alternativen für den italienischen Frischkäse, die trotzdem den vollen Geschmack bieten.

Haare färben: Natürliche Haarfarbe mit Henna, Kamille & Co.

Anja Schauberger | 3. Mai 2019 Haare färben ohne Zusätze, Chemie und Tierversuche: Natürliche Färbemittel wie Henna oder Hausmittel wie Kamille schonen nicht nur Kopfhaut und Haare.

Johannisbrotkernmehl: Infos zu Anwendung und Nachhaltigkeit

Sarah Beekmann | 20. April 2019 Johannisbrotkernmehl ist ein vielfältig einsetzbares Lebensmittel und eignet sich ideal für eine glutenfreie und vegane Ernährung. Was du damit machen kannst, erklären wir dir hier.

Veganer Nudelsalat: 2 leckere Varianten

Chantal Gilbrich | 22. März 2019 Veganen Nudelsalat kannst du leicht selber machen und viele Rezepte nach Belieben variieren. Der Nudelsalat eignet sich als Beilage aber auch als kleine Zwischenmahlzeit. Wir zeigen dir zwei leckere vegane Nudelsalat-Rezepte zum Nachmachen.

Ist Milchsäure vegan? Das solltest du wissen

Lea Hermann | 21. März 2019 Milchsäure steckt in vielen Lebensmitteln. Doch gerade der Name schreckt Veganer ab: Kann man Produkte mit Milchsäure essen, wenn man sich frei von tierischen Produkten ernährt?

Pekannüsse: Herkunft, Verwendung und Nährwerte

Luise Rau | 18. März 2019 Pekannüsse sind in den USA Bestandteil vieler traditioneller Gerichte. Auch in Europa werden sie immer bekannter. Hier erfährst du alle wichtigen Fakten zu der populären Nuss.

Portobello Pilz: 2 leckere Rezept-Ideen für Veganer

Luise Rau | 20. Februar 2019 Portobello Pilze sind in den USA schon seit langer Zeit ein beliebtes Lebensmittel. Nun werden sie auch in Deutschland immer bekannter. Hier erfährst du, was es mit dem Riesenchampignon auf sich hat und wie du ihn in der Küche verwenden kannst.