Veganuary

„Kann Spuren von Milch enthalten“: Ist das Produkt noch vegan?

Annika Reketat | 19. November 2023 Auf Lebensmittelverpackungen kann der Hinweis "Kann Spuren von Milch enthalten" Veganer:innen verunsichern: Die Zutatenliste ist frei von Milch, aber machen Spuren davon das Produkt trotzdem unvegan?

Hafermilch bei Öko-Test: Fast jeder Bio-Drink „sehr gut“ – nur einer fällt durch

Benjamin Hecht | 16. November 2023 Hafermilch ist eine beliebte Alternative zu Kuhmilch. Im aktuellen Öko-Test überzeugen fast alle der 36 getesteten Haferdrinks. Nur einer fiel durch – wegen Schimmelpilzen.

Schokoladensalami-Rezept: Vegane Nachspeise ohne Backen

Leonie Barghorn | 13. November 2023 Schokoladensalami klingt erstmal nach einer verrückten Idee. Die Süßigkeit ähnelt der Salami allerdings nur optisch und ist eine tolle Möglichkeit, um beispielsweise Keks- und Schokoladenreste zu verwerten.

Hummus bei Öko-Test: Bio ist fast immer „sehr gut“

Annika Flatley | 9. November 2023 Der Kichererbsendip Hummus gilt als gesund – aber stecken vielleicht Schadstoffe drin? Das wollte Öko-Test genauer wissen und hat Hummus von Edeka, Lidl & Co. getestet – mit einem recht eindeutigen Ergebnis.

Öko-Test: Radioaktivität und Schadstoffe in Paranüssen – 13 von 21 Marken fallen durch

Benjamin Hecht | 8. November 2023 Öko-Test hat 21 Paranuss-Marken getestet. Die hohe Strahlenbelastung in allen Produkten ließ keine bessere Note als „befriedigend“ zu.

19 proteinreiche Snacks für den Alltag – auch vegan

Luise Rau | 2. November 2023 Proteinreiche Snacks können uns zwischendurch schnell und unkompliziert sättigen. Dafür musst du keine teuren Proteinriegel kaufen. Hier erfährst du, wie du proteinreiche Snacks selbst herstellen kannst.

Vegetarisches Weihnachtsmenü: Leckere Rezept- und Menü-Ideen

Utopia Team | 29. Oktober 2023 Ein festliches Weihnachtsessen kommt auch ohne Gans oder Ente aus. Unser Vorschlag für ein vegetarisches Weihnachtsmenü bietet ausgefallene vegetarische und vegane Rezepte und lädt zum fleischlosen Genuss ein.

Schellack: Anwendung und Herstellung des Überzugsmittels

Katrin Baab | 18. Oktober 2023 Der natürliche Stoff Schellack bietet viele Einsatzmöglichkeiten. Bestimmt bist du schon einmal damit in Kontakt gekommen, ohne es zu wissen. Hergestellt wird er durch Läuse – hier erfährst du, wofür sich Schellack verwenden lässt.