Weihnachten

Pottasche: Verwendung als Backzutat

Pottasche ist eine traditionelle Backzutat für Weihnachtsgebäck. Das Backtriebmittel sorgt dafür, dass auch schwere Teige aufgehen und trotz Nüssen, Honig und Früchten locker werden. Hier erfährst du, wie du Pottasche zum Backen verwendest. Weiterlesen


12 Tipps für ein nachhaltigeres Weihnachten

Geben wir es zu: Weihnachten ist kein Fest, es ist eine Konsumschlacht. Und die Adventszeit ist weder besinnlich noch still – sie ist vor allem stressig. Aber nicht "Weihnachten" ist schuld – wir alle haben es selbst in der Hand, das Jahresende besser zu gestalten – mit folgenden Tipps für ein nachhaltiges Weihnachten. Weiterlesen