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Der neuste Vegan-Trend: Erbsenmilch aus den USA. Der vegane Milchersatz istgluten- und laktosefrei, verbraucht weniger Wasser in der Produktion. Aber wie nachhaltig ist die Alternative wirklich? Weiterlesen
Wasser ist wertvoll – daran erinnert an jedem 22. März seit 1993 der Weltwassertag. Hier die wichtigsten Infos dazu. Weiterlesen
Und plötzlich essen alle Quinoa! Bio-Läden verkaufen es, Veggie-Burger sind immer öfter Quinoa-Burger. Utopia hat sich das Hype-Getreide genauer angeschaut. Weiterlesen
Avocado ist beliebt: Ob als Brotaufstrich, Guacamole oder einfach in den Salat geschnippelt. Wusstest du, dass du den Avocadokern einpflanzen und somit deine eigene Avocado züchten kannst? Weiterlesen
Die Avocado ist als Superfood buchstäblich in aller Munde. Aber wie gesund ist sei eigentlich? Und wie bedenklich ist ihr Anbau für die Umwelt? Utopia gibt Antworten und Tipps. Weiterlesen
Hanfmilch als pflanzlicher Milchersatz ist frei von Laktose, Milcheiweiß, Soja, Cholesterin und Gluten – gute Nährwerte machen den Hanfdrink für Menschen mit Lebensmittelallergien zu einer spannenden Milch-Alternative. Weiterlesen
Reis kennen wir alle, Milchreis auch – Reismilch hingegen kennt man vor allem aus den Kreisen von Veganern, Laktoseintoleranten und Gesundheitsbewussten. Doch ist Reismilch wirklich ein guter Milchersatz? Weiterlesen
Pflanzlicher Milchersatz liegt im Trend, nur die Lupinenmilch kennt noch kaum einer – dabei wäre sie es wert. Weiterlesen
