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Absurd: Ritter Sport bringt vegane Schokolade auf den Markt, die nicht so heißen darf

vegconomist | 3. Februar 2021 Ritter Sport bringt eine vegane Neuheit auf den Tafelschokoladenmarkt. "Cacao y Nada" besteht zu 100 Prozent aus Kakao. Zum Süßen wird natürlicher Kakaosaft verwendet. In Deutschland gibt es aber ein Problem: Schokolade ohne Zuckerzusatz darf nicht Schokolade heißen.

Veganuary: Über eine halbe Million Teilnehmende sorgen für bislang erfolgreichstes Jahr

vegconomist | 2. Februar 2021 Die vegane Challenge Veganuary war 2021 besonders erfolgreich. Die Organisatoren meldeten über 580.000 Teilnehmende. Außerdem beteiligten sich über 150 Unternehmen.

Studie: Markt für Milchalternativen wächst rasant

vegconomist | 25. November 2020 Pflanzliche Milchalternativen verzeichnen seit einigen Jahren ein rasantes Marktwachstum. Milch auf pflanzlicher Basis von Soja, Hafer, Mandel und Co. konnte dem Marktforschungsunternehmen Nielsen zufolge zwischen August 2019 und August 2020 um ganze 47 % zulegen.

Wie Meeresalgen zu Lebensmittelverpackungen werden

vegconomist | 2. November 2020 Algen dienen der Industrie schon heute als Rohstoffquelle. Nun wird ihr Potenzial als Ausgangsmaterial für Biokunststoffe erforscht. Bioplastik ist nicht nur biologisch abbaubar, sondern kann durch zusätzliche Eigenschaften dazu beitragen, Lebensmittel länger haltbar zu machen.

EU: „Veggie-Burger“ werden nicht verboten, „Käse-Alternativen“ schon

vegconomist | 26. Oktober 2020 Das EU-Parlament hat heute gegen das "Veggie-Burger-Verbot" gestimmt. Es hätte die Verwendung von Bezeichnungen wie "Burger" und "Wurst" für pflanzliche Produkte eingeschränkt, die typischerweise mit Fleischprodukten in Verbindung gebracht werden.

“Lidl Klima-Offensive”: Lidl baut klimaneutrales Sortiment aus

vegconomist | 25. Oktober 2020

Neue weltweite Studie: Fleisch belastet die Umwelt massiv

vegconomist | 22. Oktober 2020 Der weltweite Fleischkonsumsteigen steigt von Jahr zu Jahr. Für das nächste Jahrzehnt wird erwartet, dass sich der Wachstumstrend, angetrieben von Asien, fortsetzen wird. Die Belastung der Umwelt durch die Fleischproduktion ist massiv.

EU stimmt am Dienstag über Veggie-Burger-Verbot ab

vegconomist | 19. Oktober 2020 Das EU-Parlament stimmt morgen über einen Gesetzentwurf ab, der Herstellern verbieten soll, Begriffe wie "Burger", "Wurst" oder "Käsealternative" für vegetarische und vegane Produkte zu verwenden.