- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Ribiselkuchen mit Schneehaube: Pflanzliches RezeptRibiselkuchen schmeckt dank frischer Johannisbeeren sehr fruchtig und sieht mit seiner Haube aus Baiser besonders dekorativ aus. Mit diesem Rezept gelingt der Kuchen samt Baiserhaube auch komplett vegan. -
Veganes Vanilleeis: Erfrischendes RezeptEin kaltes, cremiges Eis gehört einfach zum Sommer dazu. Wie du Vanilleeis vegan und ganz ohne Eismaschine herstellen kannst, erfährst du in diesem Rezept.
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Vegane Calamari: Ein pflanzliches RezeptAußen knusprig, innen weich: Vegane Calamari sind eine leckere Alternative für die Meeresfrüchte. Wir verraten dir ein einfaches Rezept mit Kräuterseitlingen.
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Salat aus Spinatstielen: Einfaches Foodwaste-RezeptSpinatstiele landen meist im Müll, dabei sind sie eine leckere Zutat für Salate. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für einen frischen Salat aus Spinatstielen.
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Einfache Sushi-Beilagen: Das passt dazuZu Sushi lassen sich viele verschiedene Beilagen kombinieren. Wir möchten dir Rezeptideen vorstellen, die du passend zum Sushi zubereiten kannst.
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Schneller Salat zum Grillen: Zwei einfache RezepteDie ersten warmen Tage ziehen uns nach draußen an den Grill. Nun fehlt nur noch ein schneller Salat zum Grillen. Wir stellen dir zwei unkomplizierte, leckere und vegane Rezepte vor.
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Kartoffeln einkochen: So machst du sie haltbarDu kannst Kartoffeln einkochen, wenn du vorhast, sie lange auf Vorrat zu lagern. Zudem verkürzen eingekochte Kartoffeln die Kochzeit vieler Gerichte. Hier erfährst du, wie du Kartoffeln selber einkochen kannst.
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Food Upcycling: So viel kann noch genutzt werdenFood Upcycling bewahrt Lebensmittel vor der Tonne. Reste sowie vermeintlich wenig genießbare Teile von Obst und Gemüse kann man in Küche, Haushalt und Kosmetik verwerten. Wie genau es geht, erfährst du hier.
