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Ernährung
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Bärlauchspätzle: Rezept für frische, selbstgemachte SpätzleIm März beginnt endlich wieder die Bärlauchzeit. Bärlauchspätzle eignen sich perfekt als frisches und leckeres Frühlingsgericht. Wir zeigen dir, wie du die Spätzle zubereitest.
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Weniger Fleisch essen – so schaffst du es
Den eigenen Fleischkonsum zu reduzieren hat viele Vorteile, für Umwelt, Tiere und die Gesundheit. Und es ist einfacher als du denkst. Wir haben Tipps, wie du es schaffst, weniger Fleisch zu essen.
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Bärlauchbrot: Rezept für das vegane Brot
Bärlauchbrot selber zu backen gelingt dir mit diesem veganen Rezept auch als Backanfänger:in ganz einfach. Dafür kannst du in der Bärlauchzeit das würzige Kraut in vielen Parks und Wäldern selber pflücken.
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Spargelsalat: 4 Rezepte für den leckeren Salat
Der Frühling ist genau die richtige Zeit für Spargelsalat. Wir zeigen dir, wie du den gesunden Spargel in klassischen und ausgefallenen Salaten verarbeiten kannst.
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Warum wir Ostern ohne diese Schokohasen feiern
Zu Ostern essen wir sie gern: die leckeren Hasen aus Schokolade. Doch sind alle Hasen gleich gut? Utopia findet: nein, und sortiert hier eine Handvoll marktüblicher Hasen Bild für Bild aus.
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Karottenkuchen: Ein veganes Rezept
Karottenkuchen ist zu Ostern ein Klassiker, schmeckt aber ganzjährig. Wir verraten dir, wie du ganz einfach einen saftigen veganen Karottenkuchen backst.
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Frankfurter grüne Soße: Rezept für die Kräutersoße
Frankfurter grüne Soße ist eine reichhaltige Kräutersoße, die als besondere Spezialität am Gründonnerstag bekannt ist. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für die grüne Soße und stellen dir auch eine vegane Alternative vor.
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Rüblikuchen: Rezept aus der Schweiz
Rüblikuchen stammt ursprünglich aus der Schweiz, wo er traditionell mit Mandeln und Eischnee zubereitet wird. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für den saftigen Kuchenklassiker.
