- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Sauerteigbrötchen über Nacht: So gelingen die frischen FrühstückssemmelnSauerteigbrötchen sind eine gesündere Alternative zum normalen Brötchenteig. Hier erfährst du, wie sie dir ganz einfach über Nacht gelingen. -
Kokossirup: Mit diesem Rezept kannst du ihn selber machenKokossirup ist eine Zutat in einigen Cocktails und Süßspeisen. Mit diesem Rezept kannst du ihn ganz einfach selber machen. Außerdem erfährst du, was du beim Kauf von Kokosprodukten beachten solltest.
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Coronavirus: Das musst du bei gekauftem Obst und Gemüse beachtenKann das Coronavirus durch Obst und Gemüse übertragen werden? Wir haben dir die wichtigsten Tipps zusammengestellt, die du beim Kauf und der Zubereitung von frischen Lebensmitteln zurzeit beachten solltest.
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Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere VariantenMürbeteigplätzchen gelingen immer und sind wunderbar vielfältig. In diesem Rezept erfährst du, wie du Mürbeteigplätzchen selbst machst, raffiniert abwandelst und dekorierst.
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Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen SnackWalnüsse kannst du ganz einfach und mit wenig Aufwand selber karamellisieren. Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und Butter – wir zeigen dir, wie's geht.
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Schokolade selber machen: Mit gutem Gewissen naschenSchokolade kannst du einfach selber machen, anstatt sie zu kaufen. Mit wenigen Zutaten und ein paar Handgriffen stellst du die Süßigkeit zuhause her. Variieren kannst du sie ganz nach deinem Geschmack.
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Lachs von Lidl, Aldi & Co. bei Öko-Test: nur einer ist “sehr gut”Lachs, lecker, problematisch. Öko-Test hat 20-mal Räucherlachs getestet, davon 5 aus Wildfang und 15 aus Aquakulturen. Beide Optionen sind nicht optimal und nur ein Produkt erhielt von Öko-Test ein „sehr gut“.
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Thieboudienne: So gelingt die senegalesische Reispfanne ohne FischThieboudienne ist eine senegalesische Reispfanne mit viel buntem Gemüse. Hier findest du ein veganes Rezept für die westafrikanische Hauptspeise.
