- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Öko-Test Kichererbsen: Alle Bio-Produkte mit Bestnoten – andere mit Glyphosat-ProblemDie meisten Kichererbsen-Gläser und -Dosen schnitten im aktuellen Test gut ab. In einigen Kichererbsen fand Öko-Test allerdings Rückstände von Glyphosat und anderen Pestiziden. -
Öko-Test Rote Linsen: Lecker, Pestizide auf dem Teller!Rote Linsen sind ein echtes Superfood, aber oft mit Pestiziden belastet. Öko-Test hat Linsen von 20 Unternehmen getestet – zwei sind durchgefallen.
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Weihnachtspunsch-Rezept: So machst du Punsch selberWeihnachtspunsch gehört zur Adventszeit – mit diesem Rezept kannst du den beliebten Punsch oder eine alkoholfreie Variante selber machen.
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Schnüsch: Eine Suppe quer durch den GartenSchnüsch ist ein Eintopf aus Norddeutschland, der sich gut eignet, um Gemüsereste auf leckere Weise zu verwerten. Hier findest du ein einfaches, veganes Rezept für die Gemüsesuppe.
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Schoko-Biskuitrolle: Ein luftiges RezeptSchoko-Biskuitrolle ist ein Rezept, das fluffigen Schokoladenteig mit sahniger Creme verbindet. Hier erfährst du, wie du sie zubereitest und wie die Biskuitrolle auch vegan gelingt.
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Süße Martinsgänse aus Teig backen: Ein einfaches, veganes RezeptSüße Martinsgänse zu backen, gehört traditionell zum Sankt-Martins-Tag am 11. November dazu. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für das luftige Gebäck aus Hefeteig.
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Vegane Bánh Mì selber machen: Leckere Rezeptideen für vietnamesische SandwichesDie beliebten vietnamesischen Sandwiches namens Bánh Mì schmecken auch vegan. Wir zeigen dir ein Grundrezept und Variationsmöglichkeiten für den Street-Food-Klassiker.
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Herbstsalate: 3 Rezepte mit regionalen ZutatenHerbstsalate sind eine gute Möglichkeit, auch in den kälteren Monaten ausreichend Mikronährstoffe zu sich zu nehmen. Wir stellen dir Rezepte für Herbstsalate vor, die du mit regional-saisonal erhältlichen Lebensmitteln zubereiten kannst.
