Ernährung

Lemon Bars: Rezept für die amerikanischen Zitronenschnitten

Leonie Barghorn | 31. Mai 2021 Lemon Bars bestehen aus einem knusprigen Mürbeteig und einer erfrischenden Zitronencreme. Wir verraten dir das klassische Rezept für die amerikanische Süßigkeit und eine vegane Variante.

Gerstenwasser: Wirkung und Anwendung

Laura Müller | 31. Mai 2021 Hast du schon einmal von Gerstenwasser gehört, weißt aber gar nicht so genau, was damit gemeint ist? Wir haben alles Wissenswerte über Gerstenwasser für dich im Überblick.

Rosenzucker: Blumiges Rezept zum Verfeinern von Speisen

Philipp Multhaupt | 31. Mai 2021 Rosenzucker ist eine einfache, aber raffinierte Mischung aus Kristallzucker und getrockneten Rosenblättern. Sie eignet sich zum Aromatisieren von Tee und Süßspeisen oder als kleines Geschenk. Wir zeigen dir, wie du Rosenzucker selber machen kannst.

Utopia-Podcast: Vegane Mythen – ein Gespräch mit Niko Rittenau über ‚Halbwahrheiten über Veganismus‘

Franziska Neuner | 30. Mai 2021 "Soja zerstört doch auch den Regenwald!" Als Veganer kennt man solche Behauptungen. Doch wie sieht es wirklich aus? Darüber sprechen wir mit dem Autor, Koch und Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau.

Gebrannte Sonnenblumenkerne: Rezept für den süßen Snack

Sven Christian Schulz | 30. Mai 2021 Gebrannte Sonnenblumenkerne sind eine leckere Süßigkeit, die du in wenigen Minuten selber machen kannst. Sie eignen sich auch prima als Geschenk zu Weihnachten. Für unser Rezept für gebrannte Sonnenblumenkerne brauchst du nur drei Zutaten.

Nature’s Cereals: So nachhaltig ist der neue TikTok-Trend

Gesche Graue | 30. Mai 2021 Nature's Cereals ist das neue Trend-Frühstück auf der Videoplattform TikTok. Wir haben es uns angeschaut und zeigen dir, wie du es nachhaltig selber machen kannst.

Fluffiger Wolkenkuchen: Ein leckeres Rezept

Victoria Clauß | 29. Mai 2021 Locker, luftig, leicht – nach diesem einfachen Rezept kannst du einen fluffigen Wolkenkuchen mit Zitronengeschmack zubereiten. Außerdem zeigen wir dir, wie du ihn auch vegan backen kannst.

Friesentorte: Nordisches Rezept mit veganer Variante

Philipp Multhaupt | 28. Mai 2021 Friesentorte ist eine reichhaltige Sahnetorte aus dem norddeutschen Raum. Ihren fruchtigen Einschlag bekommt sie durch eine Schicht Pflaumenmus. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept und geben Tipps für eine vegane Version.