- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Hagebutten-Ketchup: Rezept ganz ohne TomatenHagebutten-Ketchup ist sehr aromatisch und eine regionale Alternative zum stark zuckerhaltigen Tomaten-Ketchup. Wir verraten dir ein Rezept zum Selbermachen. -
Biozyklisch-Veganer Anbau: Siegel für bio-vegane LebensmittelDas Siegel „Biozyklisch-Veganer Anbau“ kennzeichnet ökologisch angebaute pflanzliche Lebensmittel. Zudem dürfen bei der Erzeugung der Lebensmittel keinerlei tierische Produkte zum Einsatz kommen. Utopia hat sich das Siegel angesehen.
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Mantou: Veganes Rezept für die chinesischen HefebrötchenMantou sind kleine Hefebrötchen, die zu den Grundnahrungsmitteln der chinesischen Küche gehören. In diesem Artikel findest du ein Basisrezept für die fluffigen Klöße sowie eine süße Variante mit Süßkartoffeln.
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Schüttelpizza-Rezept: Express-Pizza für GemüseresteDie Schüttelpizza ist schon in einer halben Stunde fertig. Denn spontan noch eine Pizza selbst zu machen, muss nicht mit langem Warten verbunden sein.
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Orthorexie, oder: die Angst, “falsch” zu essenFrüher traf man sich mit Freunden, um einen lustigen Abend bei einem gemeinsamen Essen zu verbringen. Heute ist das kompliziert, weil die meisten Gäste auf irgendetwas verzichten möchten, etwas nicht zu vertragen scheinen. Haben wir zu viel Angst, "das Falsche" zu essen?
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Veganer Maronenkuchen: Ein herbstliches RezeptFür Maronenkuchen benötigst du regionale Esskastanien. Diese sind gesund, lecker und passen gut in die herbstliche Jahreszeit. Erfahre hier, wie du einen veganen Maronenkuchen einfach selber backen kannst.
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Gute Schokolade direkt erkennen – 9 TippsWas macht gute Schokolade aus? Beim Schokoladen-Kauf gibt es einiges zu beachten. Mit diesen 9 Tipps erkennst du gute Schokolade direkt.
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Kürbiskernpesto: Ein Rezept mit PetersilieKürbiskernpesto ist die regionale Alternative zu klassischem Pesto aus Pinienkernen. Das Kürbiskernpesto mit Petersilie und Zitrone schmeckt zu vielen Speisen und ist leicht gemacht.
