Ernährung

Fluffiger Wolkenkuchen: Ein leckeres Rezept

Victoria Clauß | 29. Mai 2021 Locker, luftig, leicht – nach diesem einfachen Rezept kannst du einen fluffigen Wolkenkuchen mit Zitronengeschmack zubereiten. Außerdem zeigen wir dir, wie du ihn auch vegan backen kannst.

Friesentorte: Nordisches Rezept mit veganer Variante

Philipp Multhaupt | 28. Mai 2021 Friesentorte ist eine reichhaltige Sahnetorte aus dem norddeutschen Raum. Ihren fruchtigen Einschlag bekommt sie durch eine Schicht Pflaumenmus. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept und geben Tipps für eine vegane Version.

Vichyssoise: Rezept für kalte Kartoffel-Lauch-Suppe

Sarah Gairing | 27. Mai 2021 Vichyssoise ist eine deftige Kartoffel-Lauch-Suppe, die meist kalt serviert wird. Verfeinern kannst du die leckere Vichyssoise mit Sahne. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante.

Öko-Test Senf: Konventionelle Marken haben ein Glyphosat-Problem

Sven Christian Schulz | 27. Mai 2021 Der Senf-Test von Öko-Test zeigt: Fast alle konventionellen Produkte sind mit Glyphosat belastet. Auch der umstrittene Stoff Bisphenol F ist in Senf häufig ein Problem. Doch welcher Senf ist empfehlenswert und wie schneidet Discounter-Senf von Aldi & Co. ab? Die Testergebnisse sind gratis.

GrünKraft aus „Germany’s Next Topmodel“: Wie gut sind die veganen Joghurts und Käse?

Katharina Siegl | 26. Mai 2021 Die Privatmolkerei Bauer hat nun vegane Joghurt- und Käse-Alternativen im Sortiment. Für die neue Linie GrünKraft macht der Konzern gerade kräftig Werbung – mit Hilfe einer Kandidatin der Serie „Germany’s Next Topmodel“. Wir haben uns die Produkte genauer angeschaut.

Tannengelee: Rezept für das Nadelspitzen-Gelee aus dem Wald

Paula Boslau | 26. Mai 2021 Tannengelee, auch Maiwipferl-Gelee genannt, schmeckt aromatisch und lecker. Du kannst den besonderen Brotaufstrich ganz einfach selber kochen. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept.

Vegane Leberwurst: Zwei Rezepte für den würzigen Brotaufstrich

Leonie Barghorn | 26. Mai 2021 Vegane Leberwurst schmeckt mindestens so lecker wie das Original, ist aber gesünder und nachhaltiger. Mit diesen zwei Rezepten kannst du vegane Leberwurst selber machen.

Birnen verwerten: Verschiedene Methoden und Rezeptideen

Anna-Lena Neff | 26. Mai 2021 Birnen verwerten statt wegwerfen: Wir stellen dir verschiedene Möglichkeiten und Rezepte vor – zum Beispiel für Kuchen, Gelee und Saft sowie Smoothies und Sorbet.