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Ernährung
Kidneybohnen bei Öko-Test: Bio-Bohnen klarer Sieger, Transportwege aber großes Problem
Von Lena Rauschecker |
30. September 2021
Ob Chili sin Carne oder mexikanische Wraps – beide Gerichte kommen nicht ohne Kidneybohnen aus. Öko-Test hat 20 Produkte getestet und wenig an ihnen auszusetzen. Ein großes Problem haben aber alle Kidneybohnen im Test.
Öko-Test Rohrzucker: Inhaltsstoffe hui, Transparenz und Menschenrechte pfui
Von Benita Wintermantel |
30. September 2021
Öko-Test hat Rohrzucker getestet. Hier hapert es weniger bei den Inhaltsstoffen als bei den Bedingungen, unter denen die Menschen in den tropischen und subtropischen Anbauländern arbeiten. In vielen Fällen mangelt es hier an Transparenz. Welcher Rohrzucker gut UND sozial verträglich ist, erfährst du hier.
Kann man Rosenblätter essen? Das solltest du wissen
Von Idalina Kopp |
29. September 2021
Rosenblätter zu essen ist eine gute Möglichkeit, die dekorativen Blumen kulinarisch zu verwerten. Was du beim Verzehr beachten solltest, erfährst du in diesem Artikel.
Pasta mit Kräuterseitlingen: Aromatisches Rezept
Von Rosalie Böhmer |
29. September 2021
Pasta mit Kräuterseitlingen ist ein passendes Rezept für die Pilzsaison und eignet sich als Mittag- und Abendessen. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für das Pastagericht.
Manakish: Libanesisches Fladenbrot-Rezept
Von Rosalie Böhmer |
29. September 2021
Manakish ist ein libanesisches Fladenbrot mit würzigem Topping. Du kannst es ganz einfach vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für Manakish.
Haselnusseis: Rezept zum Selbermachen
Von Katrin Baab |
28. September 2021
Haselnusseis selber zu machen ist nicht schwer. Wir zeigen dir, wie du ein leckeres und cremiges Eis hinbekommst – mit oder ohne Eismaschine, klassisch oder vegan.
Auberginensalat: Ein aromatisches Rezept
Von Lina Brammertz |
28. September 2021
Dieser leckere Auberginensalat stammt ursprünglich aus Marokko. Die feinen Gewürze und frischen Kräuter verleihen ihm eine aromatische Note. Wir verraten dir, wie du den Auberginensalat zubereitest und kalt oder warm genießen kannst.
Tofu von Lidl, Taifun und Alnatura: Stiftung Warentest testet 15 Produkte
Von Nora Braatz |
27. September 2021
Stiftung Warentest hat 15 Tofus untersucht – Natur-, Räucher- und Seidentofu. Das Ergebnis ist überwiegend positiv. Nur ein Produkt weist Mängel auf.
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