Ernährung
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Salatkräuter-Mischung selber machen: So geht’sEine leckere Salatkräuter-Mischung kannst du ganz einfach selber machen. Damit gelingt dir schnell ein aromatisches Dressing für frische Salate. Wie es geht, erfährst du hier.
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Öko-Test Mineralwasser: Gute Ergebnisse, aber Pestizid- und PET-Probleme
Von Adelholzener bis San Pellegrino: Öko-Test hat 50 bekannte Mineralwassermarken untersucht. Die Hälfte schnitt "sehr gut" ab, andere enthielten Problemstoffe wie krebserregendes Chromat und Pestizidreste.
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Öko-Test Salz: durchweg gute Noten, aber was ist mit Mikroplastik?
Öko-Test hat Salz getestet – und wenig zu kritisieren. Was den Testern weniger gut gefallen hat, ist die zugesetzte Rieselhilfe. Offen bleibt die Frage nach der Belastung mit Mikroplastik.
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Öko-Test Balsamico: Gute Noten, aber die Hersteller schummeln auf der Zutatenliste
Öko-Test hat 20 helle und dunkle Balsamicos ins Labor geschickt und bemängelt bei einigen Verbrauchertäuschung. Hier erfährst du, welche Unterschiede zwischen verschiedenen Balsamico-Sorten bestehen und welche Produkte Öko-Test empfiehlt.
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Ruby-Kakaobohne: Darum gibt es rosa Schokolade
Ruby-Schokolade gilt als vierter Schokoladentyp und besticht mit seinem satten Pink – ganz ohne Farbstoffe. Hier erfährst du, was es mit der fruchtigen Schokolade auf sich hat.
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Eisbombe: Pflanzliches Rezept zum Selbermachen
Eisbomben sind eine kühle Erfrischung für sommerliche Tage. Mit unserem Rezept kannst du in nur wenigen Schritten den Klassiker aus gefrorener pflanzlicher Sahne zubereiten.
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Vegane Chorizo: Ein Rezept mit Seitan
Vegane Chorizo ist super für alle, die es herzhaft mögen. Wir zeigen dir in dieser einfachen Anleitung, wie du die fleischfreie Wurst aus Seitan selber machen kannst.
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Shrub: Rezept für fruchtigen Sirup mit saisonalem Obst
Shrub ist Fruchtsirup, der zu gleichen Teilen Zucker und Essig enthält und sich deshalb durch eine süß-saure Geschmacksnote auszeichnet. Den außergewöhnlichen Sirup kannst du mit Früchten der Saison leicht selbst zubereiten.
