- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Salatkräuter-Mischung selber machen: So geht’sEine leckere Salatkräuter-Mischung kannst du ganz einfach selber machen. Damit gelingt dir schnell ein aromatisches Dressing für frische Salate. Wie es geht, erfährst du hier. -
Öko-Test Mineralwasser: Gute Ergebnisse, aber Pestizid- und PET-ProblemeVon Adelholzener bis San Pellegrino: Öko-Test hat 50 bekannte Mineralwassermarken untersucht. Die Hälfte schnitt "sehr gut" ab, andere enthielten Problemstoffe wie krebserregendes Chromat und Pestizidreste.
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Öko-Test Salz: durchweg gute Noten, aber was ist mit Mikroplastik?Öko-Test hat Salz getestet – und wenig zu kritisieren. Was den Testern weniger gut gefallen hat, ist die zugesetzte Rieselhilfe. Offen bleibt die Frage nach der Belastung mit Mikroplastik.
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Öko-Test Balsamico: Gute Noten, aber die Hersteller schummeln auf der ZutatenlisteÖko-Test hat 20 helle und dunkle Balsamicos ins Labor geschickt und bemängelt bei einigen Verbrauchertäuschung. Hier erfährst du, welche Unterschiede zwischen verschiedenen Balsamico-Sorten bestehen und welche Produkte Öko-Test empfiehlt.
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Ruby-Kakaobohne: Darum gibt es rosa SchokoladeRuby-Schokolade gilt als vierter Schokoladentyp und besticht mit seinem satten Pink – ganz ohne Farbstoffe. Hier erfährst du, was es mit der fruchtigen Schokolade auf sich hat.
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Eisbombe: Pflanzliches Rezept zum SelbermachenEisbomben sind eine kühle Erfrischung für sommerliche Tage. Mit unserem Rezept kannst du in nur wenigen Schritten den Klassiker aus gefrorener pflanzlicher Sahne zubereiten.
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Vegane Chorizo: Ein Rezept mit SeitanVegane Chorizo ist super für alle, die es herzhaft mögen. Wir zeigen dir in dieser einfachen Anleitung, wie du die fleischfreie Wurst aus Seitan selber machen kannst.
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Shrub: Rezept für fruchtigen Sirup mit saisonalem ObstShrub ist Fruchtsirup, der zu gleichen Teilen Zucker und Essig enthält und sich deshalb durch eine süß-saure Geschmacksnote auszeichnet. Den außergewöhnlichen Sirup kannst du mit Früchten der Saison leicht selbst zubereiten.
