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Ernährung
Pottasche: Verwendung als Backzutat
Von Annika Reketat |
18. November 2019
Pottasche ist eine traditionelle Backzutat für Weihnachtsgebäck. Das Backtriebmittel sorgt dafür, dass auch schwere Teige aufgehen und trotz Nüssen, Honig und Früchten locker werden. Hier erfährst du, wie du Pottasche zum Backen verwendest.
Veganer Biskuit: Ein Rezept für Biskuit ohne Ei
Von Pascal Thiele |
18. November 2019
Veganer Biskuit kommt ohne Ei aus und enthält auch sonst keine tierischen Produkte. Für Tortenböden eignet er sich dabei genauso gut wie die klassische Variante. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für veganen Biskuitteig.
Weihnachtsgebäck: Rezepte für die Adventszeit
Von Sarah Gairing |
17. November 2019
Es müssen nicht immer klassische Weihnachtsgebäck-Rezepte wie Zimtsterne oder Vanillekipferl sein: Wir stellen dir drei leckere Gebäck-Ideen vor, die Abwechslung auf den Tisch bringen.
Gemüsebratlinge: Grundrezept und Variationen
Von Luise Rau |
17. November 2019
Gemüsebratlinge sind ein beliebtes vegetarisches Gericht, dass du schnell und einfach zubereiten kannst. Wir zeigen dir ein Grundrezept und verschiedene Variationen.
Teff: Anwendung und Besonderheiten der Zwerghirse
Von Annika Reketat |
16. November 2019
Teff bezeichnet die kleinste Getreideart der Welt: die Zwerghirse. Die winzigen Getreidekörner sind nicht nur glutenfrei, sondern auch sehr gesund. Doch Teff hat auch Schattenseiten. Alles Wissenswerte über Teff haben wir hier zusammengestellt.
Schokokugeln selber machen: Grundrezept und Variationsmöglichkeiten
Von Pascal Thiele |
16. November 2019
Schokokugeln gibt es in vielen Variationen. Wir stellen dir ein klassisches Rezept mit Tafelschokolade und ein veganes Rezept ohne Zucker vor. Außerdem zeigen wir dir leckere Variationsideen.
Kartoffelauflauf vegetarisch: Ein Rezept mit saisonalem Gemüse
Von Maria Hohenthal |
16. November 2019
Ein vegetarischer Kartoffelauflauf ist sehr wandelbar und schmeckt durch das saisonale Gemüse zu jeder Jahreszeit anders. Das flexible Rezept eignet sich auch zur Resteverwertung.
Einfache Plätzchen: Rezepte für Teig und Glasur
Von Aziza Lena Alemi |
16. November 2019
Diesen Rezepte für leckere und einfache Plätzchen und Glasur kannst du ganz einfach nachbacken, selbst im größten Weihnachtsstress. Mit Bio-Zutaten für den Teig tust du nicht nur den Plätzchen-Essern, sondern auch der Umwelt was Gutes.
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