- Ernährung und Rezepte
Ernährung
-
Sandkuchen-Rezept: So wird er besonders saftigMit diesem einfachen Sandkuchen-Rezept bereitest du den saftigen Klassiker im Handumdrehen selbst zu - simpel, aber lecker. Lies hier, welche Zutaten du dafür benötigst und wie du am besten vorgehst. -
Die Maillard-Reaktion: Was Brotbacken und das Altern gemeinsam habenDie Maillard-Reaktion ist es, die die golbraune Krusten bei gebratenen und frittierten Lebensmitteln so unwiderstehlich lecker macht. Doch was hat das mit dem Altern zu tun?
-
-
Gesunde Plätzchen: 3 Rezepte mit wenig ZuckerGesunde Plätzchen in der Weihnachtszeit? Geht das? Wir verraten dir Rezepte für Plätzchen, die ohne viel Mehl, Butter und Zucker auskommen - und trotzdem lecker sind.
-
Ravioli-Füllung: Rezepte für jede SaisonRavioli-Füllungen kannst du klassisch oder experimentell zubereiten. Am besten lässt du dich dabei von den saisonal erhältlichen Lebensmitteln inspirieren. Wir zeigen dir für jede Jahreszeit ein saisonales und regionales Rezept.
-
Gemüseeintopf: Grundrezept und VariationsmöglichkeitenGemüseeintopf ist ein gesunder Klassiker der deutschen Küche. Die Zubereitung benötigt zwar ein wenig Zeit, aber sie ist simpel. Wir führen dich Schritt für Schritt durch das Grundrezept.
-
Buttermilchkuchen-Rezept vom Blech: schnell und einfachButtermilchkuchen vom Blech ist ein einfaches und saftiges Gebäck für jeden Anlass. Mit unserem Rezept gelingt dir der Klassiker ganz leicht mit regionalen Zutaten.
-
-
Lidl verkauft jetzt Kinder-Gemüse – im Netz gibt es KritikDie Discounterkette Lidl will, dass Kinder mehr „Spaß“ an Obst und Gemüse haben – und führt deswegen Äpfel, Gurken und Co. im Mini-Format ein. Um noch kindgerechter zu sein, haben die Produkte lustige Namen und bunte Verpackungen. Es gibt allerdings auch Kritik.
-
Chicoree überbacken: Ein vegetarisches RezeptChicoree zu überbacken geht einfach und ist ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Wir zeigen dir, wie du das vegetarische Chicoree-Gericht zubereitest – mit veganer Zubereitungsvariante.
