Ernährung

Bhut Jolokia: Herkunft, Scoville, Verwendung und Anbau

Alexa Brosius | 2. April 2019 Bhut Jolokia hat über eine Million Scoville und gilt als eine der schärfsten Chilisorten. Doch woher kommt die Chilipflanze und kannst du sie im eigenen Garten anbauen?

Erdbeersirup selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Zutaten

Annika Reketat | 2. April 2019 Mit Erdbeersirup kannst du Eis und Pudding verfeinern oder erfrischende Getränke mixen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für Erdbeersirup mit nur vier Zutaten.

Kardamom: Wirkung und Anwendung des Gewürzes

Daniela Staber | 1. April 2019 Kardamom zählt zu den teuersten und exklusivsten Gewürzen der Welt. Nicht nur der einzigartige Geschmack macht Kardamom so besonders: Die Kapseln werden seit Jahrhunderten für ihre Heilwirkung geschätzt.

Endiviensalat-Dressing: 2 leckere Rezepte für den bitteren Salat

Julia Kloß | 1. April 2019 Mit einem leckeren Endiviensalat-Dressing schmeckt das gesunde Gemüse noch besser. Wir zeigen dir zwei Saucenvarianten, die zu dem bitteren Salat passen und die du leicht variieren kannst.

Eier von Aldi und Lidl fallen bei Öko-Test durch

Utopia Team | 1. April 2019 Viele Eier-Marken schneiden bei Öko-Test nur mittelmäßig ab, fünf fallen durch, darunter auch Bio-Eier. Der Grund für die schlechte Bewertung sind aber keine Schadstoffe, sondern die Aufzucht der Hennen und Küken – insbesondere das Kükenschreddern. Immerhin vier Produkte kann Öko-Test empfehlen.

Lauch-Rezepte: leckere Inspirationen für Lauchgemüse und Co.

Anna-Lena Neff | 31. März 2019 Ob als Gemüsebeilage, Suppe oder Aufstrich – im folgenden Text präsentieren wir dir Lauch-Rezepte, die das gesunde Gemüse von seiner leckersten Seite präsentieren.

Kartoffeln im Ofen: Diese Rezepte gelingen dir leicht

Chantal Gilbrich | 31. März 2019 Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, ist unkompliziert und gelingt immer. Wir verraten dir drei einfache Rezepte für Ofenkartoffeln, Kartoffelspalten und Kartoffelspiralen am Spieß.

Trockenen Kuchen retten: Diese Tipps helfen

Jana Fischer | 29. März 2019 Wenn ein Kuchen nach einigen Tagen etwas ausgetrocknet ist, rette ihn mit einfachen Mitteln. Ob als Kuchen oder als Basis für ein Dessert – es gibt immer eine sinnvolle Verwendung für trockenen Kuchen.