Ernährung

Sencha-Tee: Wirkung, Zubereitung und Besonderheiten des grünen Tees

Daniela Staber | 3. April 2019 Sencha-Tee stammt aus Japan und ist die beliebteste Grünteesorte weltweit. Er ist bekannt für seinen fein-herben Geschmack und seine anregende Wirkung. Was Sencha-Tee so besonders macht, verraten wir dir in diesem Artikel.

Mairübchen: Rezepte für das traditionelle Gemüse

Julia Kloß | 2. April 2019 Mit den folgenden Rezepten kannst du Mairübchen nicht nur als Gemüsebeilage servieren, sondern zu leckeren Hauptspeisen verarbeiten. Ob gefüllt, als Suppe oder Flammkuchen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Rosa Pfeffer: Verwendung, Herkunft und Besonderheiten

Leonie Barghorn | 2. April 2019 Rosa Pfeffer ist eigentlich gar kein Pfeffer – wegen seines fruchtig-pfeffrigen Geschmacks und der Farbe ist er dennoch sehr beliebt. Wir zeigen dir, worauf du beim Kauf achten solltest.

Glasieren: So bringst du Gemüse zum Glänzen

Leonie Barghorn | 2. April 2019 Glasieren verleiht nicht nur Kuchen, sondern auch Gemüse einen schönen Glanz. Wir zeigen dir verschiedene Methoden, mit denen du Gemüse glasieren kannst.

Bhut Jolokia: Herkunft, Scoville, Verwendung und Anbau

Alexa Brosius | 2. April 2019 Bhut Jolokia hat über eine Million Scoville und gilt als eine der schärfsten Chilisorten. Doch woher kommt die Chilipflanze und kannst du sie im eigenen Garten anbauen?

Erdbeersirup selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Zutaten

Annika Reketat | 2. April 2019 Mit Erdbeersirup kannst du Eis und Pudding verfeinern oder erfrischende Getränke mixen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für Erdbeersirup mit nur vier Zutaten.

Endiviensalat-Dressing: 2 leckere Rezepte für den bitteren Salat

Julia Kloß | 1. April 2019 Mit einem leckeren Endiviensalat-Dressing schmeckt das gesunde Gemüse noch besser. Wir zeigen dir zwei Saucenvarianten, die zu dem bitteren Salat passen und die du leicht variieren kannst.

Eier von Aldi und Lidl fallen bei Öko-Test durch

Utopia Team | 1. April 2019 Viele Eier-Marken schneiden bei Öko-Test nur mittelmäßig ab, fünf fallen durch, darunter auch Bio-Eier. Der Grund für die schlechte Bewertung sind aber keine Schadstoffe, sondern die Aufzucht der Hennen und Küken – insbesondere das Kükenschreddern. Immerhin vier Produkte kann Öko-Test empfehlen.