Ernährung

Der kernige Schwindel mit den Superfoods

Annika Flatley | 13. August 2016 "Superfoods" wollen die neuen Superhelden unter den Lebensmitteln sein: Sie sollen unseren Blutdruck senken, uns beim Abnehmen helfen und sogar Krebs bekämpfen. Doch wie das mit Helden so ist: Unter dem bunten Kostüm steckt selten was Besonderes…

Niederländer brauen Bier aus Regenwasser

Anja Schauberger | 9. August 2016 Unternehmer haben aus Regenwasser Bier gebraut – um auf unseren verschwenderischen Konsum aufmerksam zu machen. Aber muss man bei uns überhaupt Wasser sparen?

7 Sprüche, die Vegetarier und Veganer nicht mehr hören können

Victoria Scherff | 9. August 2016 Diskussionen über die richtige Ernährung gehören bei vielen Tischgesprächen heute mit dazu. Wer kein Fleisch isst oder wie Veganer gänzlich auf Tierprodukte verzichtet, der hat garantiert nicht nur einen dieser Sprüche schon gehört.

TV-Tipp: „Inwieweit kann man guten Gewissens Rindfleisch essen?“

Stefanie Jakob | 2. August 2016 Hat unser Fleischkonsum dazu beigetragen, dass wir uns zu dem entwickeln konnten, was wir heute sind? Wie viel Rindfleisch verträgt die Umwelt? Und wirkt sich zu viel Fleisch negativ auf unsere Gesundheit aus?

Instagram: die 15 besten vegetarischen und veganen Food-Accounts

Stefanie Jakob | 2. August 2016 Auf Instagram finden Veganer, Vegetarier und all diejenigen, die es noch werden wollen, tolle Rezepte, Bilder und Anregungen zum Kochen. Hier sind 15 Accounts, denen du unbedingt folgen solltest.

Stiftung Warentest: Leitungswasser ist gesünder als Mineralwasser

Annika Flatley | 28. Juli 2016 Gekauftes Mineralwasser in Flaschen ist nicht besser als Leitungswasser – zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in ihrem neuesten Test. Demnach enthält Leitungswasser oft mehr Mineralstoffe und weniger ungesunde Rückstände.

Cow-Sharing: Kuh teilen für nachhaltigeren Fleischkonsum

Utopia Team | 27. Juli 2016 Beim Crowdbutchering wird eine Kuh erst dann geschlachtet, wenn alle Teile des Tieres verkauft wurden – damit nichts mehr weggeworfen wird. Anbieter wie "Kauf ne Kuh" und "Geteiltes Fleisch" machen es möglich.

In diesem Büro bauen die Angestellten ihr eigenes Essen an

Victoria Scherff | 22. Juli 2016 Tomaten im Konferenzraum, Bohnen unter den Bänken und Brokkoli in der Eingangshalle: Das größte Farm-to-Table Büroprojekt Japans macht es möglich.