- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Insekten essen: Die Eiweiß-RevolutionInsekten zu essen klingt für viele nach einer spätpubertären Mutprobe. Dabei sind sie dazu geeignet, Superfood und Eiweißquelle Nummer Eins der Zukunft zu werden. Unproblematisch und ressourcenschonend in der Aufzucht sind sie außerdem. -
Stiftung Warentest: Kräutertee oft mit Schadstoffen belastetViele Tees enthalten Giftstoffe, die möglicherweise krebserregend sind und die Leber schädigen. Das besagt eine neue Untersuchung von ÖKO-TEST. Sie zeigt auch: Wer Bio-Tee trinkt, trinkt gesünder.
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Öko-Test Gnocchi: Aromen, Keimhemmer, ZusatzstoffeFertig-Gnocchi aus dem Kühlregal versprechen eine schnelle und sättigende Mahlzeit. Öko-Test hat sich das mal näher angeschaut und übt Kritik an Inhalts- und Zusatzstoffen.
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Pesto selber machen: Gesundes Rezept mit einfachen ZutatenAus vielen Gemüsesorten lässt sich in wenigen Schritten ein leckeres Pesto zaubern. Wir zeigen dir, wie du Pesto selber machen kannst.
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Heidegold: Eier-Rückruf wegen Salmonellen-VerdachtVor allem beim Discounter Netto wurden die Eier aus Bodenhaltung der Firma Heidegold verkauft. Nun werden rund 100.000 Eier zurückgerufen.
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Buchtipp: Jetzt haben wir den Salat! – Praxisratgeber für Ernteglück im BiogartenEndlich beginnt die Gartensaison. Gartenfans finden viele Tipps und spannende Fakten rund um den eigenen Biogarten im neuen Praxisratgeber "Jetzt haben wir den Salat!" von Angelika Ertl.
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Urban Gardening: Gemüse anbauen auf dem BalkonGemüse selber anbauen macht nicht nur Spaß, sondern gibt uns auch ein kleines Stück Unabhängigkeit. Doch wer in der Stadt wohnt, hat dafür meist nur begrenzte Möglichkeiten. Utopia zeigt kreative Wege, wie man eigenes Gemüse auf dem Balkon, dem Fensterbrett und sogar im Keller anbauen kann.
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Calcium sorgt für starke Knochen und ZähneCalcium – das brauchen wir für unsere Knochen und die Zähne, das weiß jeder. Es steckt in Milch und Milchprodukten, doch wie decken eigentlich Veganer ihren Calciumbedarf?
