- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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CCU (Carbon Capture and Utilization): Baustein für klimafreundliche Industrie?Richtig angewandt kann CCU helfen, die Klimaziele zu erreichen. Wir erklären dir, was hinter dem Begriff steckt und welches Potential CCU hat. -
So funktioniert die Allergenkennzeichnung bei LebensmittelnDie Allergenkennzeichnung von Lebensmitteln ist EU-weit geregelt und soll Verbraucher:innen helfen, Allergene unkompliziert ausfindig zu machen. Hier erfährst du, wie die Deklaration genau funktioniert.
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Paprika einfrieren: So bleibt sie leckerDu kannst Paprika einfrieren, um das leckere Gemüse länger haltbar zu machen. Worauf du dabei achten solltest und wie das Einfrieren von Paprika ganz ohne Plastik funktioniert, erklären wir dir hier.
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Algen-Köfte: Eine vegane Alterantive zu FischbällchenAlgen-Köfte sind eine pflanzliche Alternative zur klassischen Variante aus gebratenen, gegrillten oder gebackenen Hackbällchen. Wir zeigen dir, wie du sie zubereiten kannst.
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Füllmenge bei Lebensmitteln: Nicht immer das, was draufstehtDie tatsächliche Füllmenge kann sich bei Lebensmitteln von der sogenannten Nennfüllmenge unterscheiden, die auf der Packung angegeben ist. Wir erklären dir, wie die rechtlichen Grundlagen aussehen und was du beim Einkaufen beachten solltest.
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Hackfleisch in der Plastiktüte: Warum Aldi, Lidl, Rewe und Co. nicht weit genug gehenSupermärkte und Discounter wollen Hackfleisch nun umweltschonender verpacken. Wie das funktionieren soll und welche ökologischen Probleme trotzdem bestehen bleiben, erfährst du hier.
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Wie gesund oder gefährlich sind Deo-Kristalle?Deo-Kristalle werden oft als aluminiumfreies Naturprodukt beworben. Doch wie gesund sind die Deo-Steine wirklich? Utopia hat mit Experten gesprochen.
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Vergessenes Heilkraut: Schwarznessel pflanzen, pflegen und nutzenDie Schwarznessel ist nicht nur eine Zierpflanze, sondern bietet auch Nahrung für Insekten und hat heilende Eigenschaften. Wie du die Staude pflanzt, pflegst und verwendest, erfährst du hier.
