Ratgeber
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Thai-Basilikum: So kannst du es anbauen und verwendenThai-Basilikum ist ein aromatisches Gewürz, mit dem du herzhafte und süße Speisen veredeln kannst. Wir verraten dir, wie du das Kraut am besten verwertest, selbst anbaust und lagerst.
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Brüsseler Waffeln: Rezept für das luftige Dessert
Brüsseler Waffeln unterscheiden sich von den ebenfalls beliebten Lütticher Waffeln. Wir zeigen dir, was das Besondere an dieser Waffelsorte ist und wie du sie zubereitest.
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Panzerotti-Rezept: Frittierte Pizza aus Apulien
Mit unserem Rezept für Panzerotti kannst du die beliebten Hefetaschen ganz einfach selber zubereiten. Du findest in diesem Artikel neben dem klassischen apulischen Rezept mit Tomaten und Mozzarella auch eine vegane Variante mit Spinat.
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Farinata di Ceci: Glutenfreies Rezept für die Kichererbsen-Pfannkuchen
Farinata di Ceci ist ein beliebtes Streetfood aus der italienischen Provinz Ligurien. Hier findest du ein einfaches Rezept für den knusprigen Fladen aus Kichererbsenmehl.
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Patisson-Kürbis: Wissenswertes und Verwendung
Der Patisson-Kürbis ist eine weniger bekannte Kürbissorte. Was dieses spezielle Sorte auszeichnet und wie du den "Ufo-Kürbis" in der Küche verwendest, zeigen wir dir hier.
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Tofu-Bolognese: Rezept für die vegane Alternative
Tofu-Bolognese ist eine vegane Alternative zum leckeren Spaghetti-Klassiker aus Italien. Mit Tofu lässt sich die herzhafte Soße ganz unkompliziert zu einem fleischfreien Gericht abwandeln. Hier findest du ein einfaches Rezept.
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Caponata: Süßsaures Rezept aus Sizilien
Caponata ist ein klassisches sizilianisches Rezept. Du kannst es aus frischen und gesunden Zutaten zubereiten. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für deine Caponata.
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Nudeln mit Zucchini: Rezept mit nur 6 Zutaten
Um Nudeln mit Zucchini selberzumachen, benötigst du lediglich sechs Zutaten. Lies hier, wie du das Gericht zubereiten kannst und worauf du dabei achten solltest.
