Ratgeber

Gebackene Aubergine: Rezept mit Joghurt

Stephanie Reinarz | 19. August 2022 Gebackene Aubergine kannst du vielfältig zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Auberginen-Rezept mit Joghurt – samt veganer Alternative.

Utopia-Podcast: Nie wieder Fast Fashion – darauf solltest du bei Mode achten

Lena Rauschecker | 19. August 2022 15 Kilogramm Textilien wirft jede:r Europäer:in pro Jahr in den Müll. Im Podcast klären wir, worauf wir bei (nachhaltiger) Mode schon achten und in welche Fast-Fashion-Fallen ihr nicht tappen solltet.

Sommertrend Ziegenkäse: Worauf du dabei achten musst

Lena Rauschecker | 18. August 2022 Der Hunger auf Ziegenkäse steigt, der auf Ziegenfleisch nicht. Was passiert mit dem männlichen Ziegennachwuchs und wie sieht die Milchziegenhaltung in Deutschland aus? Utopia hat einen Blick in den Ziegenstall geworfen.

Wie gesund ist Blumenkohl?

Luise Rau | 18. August 2022 Blumenkohl ist gesund, denn der weiße Kohl versorgt uns mit zahlreichen wichtigen Stoffen. Zudem kannst du ihn vielseitig zubereiten. Mehr zu Blumenkohl und seinen Merkmalen erfährst du hier.

Koreanische Chilipaste: Rezept für die scharfe Würzpaste

Lina Brammertz | 17. August 2022 Die koreanische Chilipaste Gouchujang gehört seit Jahrhunderten zur traditionellen Küche Koreas. Hier erfährst du, was du brauchst und wie du am besten vorgehst, um die Würzpaste selbst herzustellen.

Buch-Tipp: Atlas des Unsichtbaren

Chantal Gilbrich | 17. August 2022 Das Buch "Atlas des Unsichtbaren" gibt neue Impulse für die Sicht auf die Welt. Dabei spielen weniger Landesgrenzen, Meere oder Gebirge eine Rolle, sondern vielmehr die aktuellen Probleme unserer modernen Welt.

Was sind Energieeffizienzklassen? Und welche sparen Geld?

Utopia Team | 16. August 2022 Jeder, der schon einmal ein Haushaltsgerät gekauft hat, kennt es: Das Energieeffizienzetikett, das deutlich sichtbar an jedem Gerät angebracht sein muss, das im Laden steht. Kann man damit wirklich bewusst umweltfreundlich einkaufen?

Zucchini: So gesund ist der „kleine Kürbis“

Luise Rau | 16. August 2022 Zucchini ist gesund, denn das grüne Gemüse versorgt uns mit einer Vielzahl an wichtigen Nährstoffen. Welche das genau sind und wie du Zucchini in deinen eigenen Speiseplan einbauen kannst, erfährst du hier.