- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Blumenkohlreis: Schneller Low-Carb-ReisersatzBlumenkohlreis ist ein schmackhafter Low-Carb-Ersatz für Reis. Wir stellen dir ein einfaches und schnelles Rezept für Blumenkohlreis vor – du brauchst dafür nur Blumenkohl und ein paar Gewürze. -
Flammkuchen mit Kartoffeln: Ein rustikales RezeptFlammkuchen mit Kartoffeln ist eine außergewöhnliche, aber geschmackvolle Komposition. Wir zeigen dir, wie du Flammkuchen mit Kartoffeln einfach zubereitest.
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Ist Food Tech die technologische Zukunft von Essen?Food Tech verschmilzt die Lebensmittelindustrie mit der Technologiebranche. Das Konzept zielt darauf ab, mithilfe technologischer Innovationen ein nachhaltigeres Ernährungssystem zu schaffen. Welches Potenzial Food Tech hat, erfährst du hier.
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Vanillemousse: Lockeres DessertrezeptEine luftige Vanillemousse kannst du mit nur drei veganen Zutaten einfach selbst zubereiten. Wir stellen dir das Rezept vor.
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Spargel-Lasagne: Cremiges Rezept mit veganer VarianteSpargel-Lasagne ist ein leckeres Rezept für die Spargel-Saison. Wir zeigen dir, wie du die cremige Lasagne ohne großen Aufwand zubereiten kannst – auch vegan.
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Hummus selber machen: Ein einfaches RezeptDu willst Hummus selber machen? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der gesunde Aufstrich in wenigen Minuten und mit nur ein paar wenigen Zutaten.
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Hackfrüchte: Das bedeuten sie für den BodenZu den sogenannten Hackfrüchten gehören beispielsweise Kartoffeln und Zuckerrüben. Sie tragen diese Bezeichnung aufgrund der besonderen Anbauweise. Wir erklären dir, was Hackfrüchte genau sind.
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Cascara: Was du zum Trend-Tee aus Kaffeekirschen wissen musstCascara ist die Bezeichnung für das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche. Seit 2022 ist Cascara in der EU als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Was Cascara ist, wie es wirkt und worauf du bei der Verwendung achten solltest, erfährst du hier.
