Lecker & pflanzenbasiert: 5 einfache Tipps für eine gute Proteinversorgung

Du denkst, um Muskeln aufzubauen, brauchst du unbedingt Fleisch? Falsch! Eine pflanzenbasierte Ernährung kann genauso proteinreich und sättigend sein. Entdecke 5 geniale Tipps und eine ebenso einfache wie revolutionäre Idee, die dir helfen, mit pflanzlicher Ernährung bewusst zu leben.

Wer sich pflanzlich ernährt, verzichtet auf tierische Produkte wie Fleisch, Wurst und Eier bis zum Käse. Doch diese Produkte sind wichtige Proteinquellen – ein Grund, warum viele glauben, dass die Proteinversorgung bei einer pflanzenbasierten Ernährung kritisch sein könnte. 

Klingt nach einer Herausforderung, oder? Aber keine Sorge: Es gibt jede Menge pflanzliche Alternativen, die reich an Proteinen sind.

5 Tipps für eine gute Proteinversorgung auf Pflanzenbasis

Eine pflanzliche Ernährung kann problemlos deine Proteinversorgung sichern, wenn du sie gut planst. Hier sind fünf Tipps, um sicherzustellen, dass du genügend pflanzliches Protein bekommst:

1. Power-Pakete mit Proteinen

Hier steckt’s drin: Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen sind wahre Proteinbomben. Baue sie daher regelmäßig in deinen Speiseplan ein. Ob als cremige Linsensuppe, herzhafte Chili sin Carne oder deftiger Eintopf – die Möglichkeiten sind endlos. Schnell garende gelbe oder rote Linsen eignen sich zum Beispiel, um jedes Gemüse-Schmorgericht mit Proteinen aufzuwerten. 

Auch Vollkornprodukte und Nüsse liefern dir jede Menge Protein. Tausche einfach das Weißbrot gegen Vollkornbrot ein. Oder: Ergänze deinen Salat mit einer Handvoll Nüssen. So einfach kannst du deine tägliche Proteinzufuhr steigern. 

2. Plant-based Wundertüten 

Die Vielfalt pflanzlicher Proteine ist unglaublich: Verwandle Kidneybohnen im Handumdrehen in saftige Burgerpatties, zaubere eine köstliche vegane Bolognese aus Linsen oder ersetze Milchprodukte in deinen Desserts durch cremigen Seidentofu. 

Pflanzliche Produkte sind eine richtige Wundertüte: Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Rezepten. Du wirst überrascht sein, wie lecker und vielseitig deine pflanzliche Ernährung sein kann. 

Lass dich von veganen Rezepten inspirieren

3. Essentials für deinen Körper: Proteine und Aminosäuren 

Warum überhaupt sind Proteine so wichtig für deinen Körper? Proteine bestehen aus Aminosäuren, von denen es insgesamt 20 verschiedene im menschlichen Körper gibt. Acht davon sind essenziell. Das bedeutet, dass der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Die übrigen nicht essenziellen Aminosäuren können vom Körper unter normalen Bedingungen selbst produziert werden. 

Wenn du sichergehen willst, mit diesen Nährstoffen gut versorgt zu sein, greifst du zu Soja und Quinoa! Diese beiden Powerfoods enthalten alle wichtigen Aminosäuren und sind die perfekte Alternative zu tierischen Produkten. 

Starte deinen Tag mit einem Smoothie aus Sojamilch und Früchten. Oder bereite dir zum Beispiel einen Quinoa-Salat mit gebratenem Tofu zu. Soja und Quinoa enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren und eignen sich daher als gute Alternative zu tierischen Proteinlieferanten. 

4. Der Mix macht’s 

Einseitige Ernährung ist selten gut. Vielfalt, Mischung und Abwechslung bietet die Kombination von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen in deinen Mahlzeiten und Snacks. So stellst du sicher, dass du stets alle essenziellen Aminosäuren abdeckst und deinen Körper mit allem versorgst, was er braucht. Ein Vollkornbrot mit Hummus und dazu eine Handvoll Nüsse bieten viele essenzielle Aminosäuren auf einmal. 

5. Darfs ein bisschen mehr sein?

Kürbiskerne und Sojabohnen sind die wahren Protein-Champions! Lass dich von diesen kleinen Kraftpaketen überzeugen und integriere sie regelmäßig in deine Ernährung. 

Streue Kürbiskerne beispielsweise über deinen Salat oder bereite ein köstliches Curry mit Tofu zu Kürbiskernen zu. In 100 Gramm der kleinen Kürbiskerne stecken ganze 35 Gramm Proteine! Das können Sojabohnen knapp toppen mit 38 Gramm Protein auf 100 Gramm. Zum Vergleich: 100 Gramm Rindfleisch enthalten nur 26 Gramm Protein. 

Lass dich vom veganen Wochenplan inspirieren

Coole Idee: ein rein pflanzlicher Supermarkt! 

Für alle, die jetzt Lust auf pflanzliche Alternativen bekommen haben und zudem in Berlin wohnen: Schaut doch einmal im neuen REWE voll pflanzlich in Berlin-Friedrichshain vorbei. Der Markt bietet ein Einkaufserlebnis, das ganz auf pflanzliche Ernährung ausgerichtet ist. Denn die REWE Group ist ständig auf der Suche nach Ideen, mit denen sich Kund:innen für eine bewusste Ernährung begeistern lassen. 

Im rein pflanzlichen REWE-Markt in Berlin-Friedrichshain  gibt es auf 212 Quadratmetern alles, was das bewusst pflanzlich einkaufende Herz begehrt – von frischem Obst und Gemüse über Brot und andere Backwaren bis hin zu süßen Versuchungen. Über 2.700 Produkte belegen die riesige Vielfalt und machen die bewusste Ernährung so einfach wie nie zuvor. 

Die bisherigen Erfahrungen zeigen: Die Kund:innen schätzen die große Vielfalt und den Komfort, gezielt für eine pflanzliche Ernährung einkaufen zu können. Die Resonanz in Zahlen: Rund 5.500 Kund:innen nutzen das Angebot jede Woche.  Auf die große Nachfrage hat das Marktteam bereits mit zusätzlichen Self-Checkout-Kassen und verlängerten Öffnungszeiten bis 23 Uhr reagiert. 

Entdecke den Markt REWE voll pflanzlich in Berlin

REWE voll pflanzlich in Berlin als Vorbild

Aber das ist nur der Anfang: Was sich in Berlin bewährt, könnte bald bundesweit überzeugen. Denn Produkte, die im REWE voll pflanzlich in Berlin getestet werden, finden später ihren Weg in REWE- und PENNY-Märkte im ganzen Land. Dort bieten Marken wie „REWE Bio + vegan“ und „Food for Future“ bunte, kreative und köstliche Produkte.  

Ziel dabei ist es, Menschen für die Vielfalt und den Genuss pflanzlicher Ernährung zu begeistern! Mit innovativen Sortimenten und ständig neuen Ideen möchte die REWE Group Vorreiter im Bereich plant-based sein und zeigen, wie lecker und unkompliziert bewusste Ernährung sein kann.  

Der rein pflanzliche REWE-Markt in Berlin ist dabei viel mehr als ein Testlauf. Er beweist, wie spannend und alltagstauglich eine Ernährung auf Pflanzenbasis sein kann – und er dient als Inspiration für eine nachhaltigere Zukunft. Vielleicht auch für deinen nächsten Einkauf!

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