Lebensmittelverschwendung

Käse und Trocken-Gel – klingt nach genialer Frische-Kombi, ist es aber nicht! Warum der Social-Media-Tipp mit Silica-Gel dem Lieblingskäse eher die Qualität verdirbt, verraten Expert:innen.

Oft wird Mozzarella-Wasser einfach weggeschüttet. Das ist aber unnötige Verschwendung, denn mit der Flüssigkeit lassen sich etliche Gerichte verfeinern. Wir zeigen dir, wie du das Wasser verwerten kannst.

Hartgekochte Eier haben oft einen blau-grünen Rand rund um den Eidotter. Woran das liegt und ob du sie dann noch essen kannst, erfährst du hier.

Du kannst Käsekuchen einfrieren und so bis zu einem Monat lang im Gefrierschrank lagern. Allerdings solltest du dabei einige Punkte beachten, damit der Käsekuchen auch nach dem Auftauen noch gut schmeckt.

Wenn du Brötchen aufbackst, rettest du wertvolle Lebensmittel vor dem Müll. Es dauert nur wenige Minuten und Brötchen vom Vortag schmecken wieder frisch. Worauf du beim Aufbacken von Brötchen achten musst, erfährst du hier.

Du möchtest übriggebliebenes Kürbisfleisch weiterverarbeiten? Hier findest du hilfreiche Tipps, wie du die Reste deines Halloween-Kürbisses in der Küche verwenden kannst. So musst du sie nicht wegwerfen.

Tofu einfrieren? Ja, das geht! Dadurch ist er nicht nur länger haltbar, sondern lässt sich teilweise auch besser weiterverarbeiten. Was du beim Einfrieren von Tofu beachten solltest, erfährst du hier.

Honig wieder flüssig zu machen ist einfach und vermeidet Lebensmittelverschwendung – denn kristallisierten Honig musst du nicht wegwerfen. Hier erfährst du, wie es geht.