Lebensmittelverschwendung findet auf allen Ebenen statt: Schon bei der Ernte wird viel Obst und Gemüse einfach weggeschmissen, weil es künstliche Forderungen nicht erfüllt. In Supermärkten und Restaurants findet ebenfalls reichlich Lebensmittelverschwendung statt und ungeplant große Einkäufe und schlechte Aufbewahrung sorgen für eine weitere Verschwendung von Lebensmitteln. Unter dem Schlagwort „Lebensmittelverschwendung“ berichtet Utopia.de, wo Lebensmittel verschwendet werden, welche Initiativen und Ideen gegen die Verschwendung arbeiten und wie wir alle Lebensmittel retten können.
von Mediasteak |
Taste the Waste zeigt die wahren Ausmaße der Lebensmittelverschwendung. Der Dokumentarfilm wird deinen Umgang mit Lebensmitteln verändern.
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von Brigitte Rohm |
In ihrem wöchentlichen Video-Podcast spricht Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) über „ehrgeizige Ziele“, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Doch das nationale Konzept, bei dem alle an einem Strang ziehen sollen, stößt auch auf Kritik.
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von Stefanie Jakob |
In einem Edeka-Markt in Bayern können Kunden kostenlos Lebensmittel mitnehmen – an der Kasse steht eine Kiste mit unverkäuflichen Produkten. Der Inhaber ist deswegen jetzt sogar für einen Preis nominiert.
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von Brigitte Rohm |
Die gelbe Frucht ist beliebt, gesund und praktisch. Aber ihre Produktion belastet Mensch und Umwelt – und die Discounter unterbieten sich derzeit mit den Preisen. Wir erklären, worauf du beim Kauf und Verzehr von Bananen achten solltest.
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von Chantal Gilbrich |
Für viele Backrezepte brauchst du lediglich das Gelbe vom Ei. Damit du das Eiweiß aber nicht wegschmeißen musst, zeigen wir dir drei verschiedene Rezepte zur Eiweiß-Verwertung.
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von Julia Pfliegl |
Vom Feld oder vom Teller direkt in die Tonne: Foodwaste ist ein großes Problem. Um die Verschwendung endlich einzudämmen, müssen wir verschiedene Stellschrauben im Blick haben – und auch selbst unser Verhalten ändern.
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von Sarah Brockhaus |
Ungefähr 55 Kilogramm Lebensmittel wirft jede Person in Deutschland durchschnittlich jährlich weg. Die Deutsche Umwelthilfe und Foodsharing wollen etwas dagegen tun: Dazu haben sie dieses Jahr das "Verschwendungsfasten" ins Leben gerufen.
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von Charlott Morling |
Manchmal lässt es sich nicht vermeiden: es bleiben Reste vom Essen übrig. Wir zeigen dir, wie du mit Resten kochst und leckere Gerichte zauberst, anstatt sie wegzuwerfen.
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