Lebensmittelverschwendung findet auf allen Ebenen statt: Schon bei der Ernte wird viel Obst und Gemüse einfach weggeschmissen, weil es künstliche Forderungen nicht erfüllt. In Supermärkten und Restaurants findet ebenfalls reichlich Lebensmittelverschwendung statt und ungeplant große Einkäufe und schlechte Aufbewahrung sorgen für eine weitere Verschwendung von Lebensmitteln. Unter dem Schlagwort „Lebensmittelverschwendung“ berichtet Utopia.de, wo Lebensmittel verschwendet werden, welche Initiativen und Ideen gegen die Verschwendung arbeiten und wie wir alle Lebensmittel retten können.
von Lea Hermann |
Kuchen einfrieren gelingt ganz leicht und ist praktisch, wenn mal wieder ein, zwei Stücke übrig bleiben. Mit unseren Tipps schmeckt Kuchen auch noch nach dem Einfrieren.
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von Pascal Thiele |
Befindet sich auf einer Erdbeere Schimmel, musst du nicht gleich die ganze Schale wegschmeißen. Du solltest jedoch gut aufpassen, was du noch isst. Wir erklären dir, worauf du achten musst.
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von Annika Flatley |
Melonenkerne, Karottenschalen oder Radieschengrün landen bei uns normalerweise nicht auf dem Teller, sondern in der Tonne. Aber muss das sein? Wir zeigen kreative Wege, Lebensmittel restlos zu verwenden.
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von Stefanie Jakob |
Eine Schale Erdbeeren im Supermarkt um die Ecke ist schnell gekauft. Im Kühlschrank gerät sie zwischen all den anderen Lebensmitteln dann schon mal in Vergessenheit. Doch welchen Weg legen die Früchte eigentlich zurück, bevor sie bei uns ankommen?
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von Nadja Ayoub |
Containern ist verboten: Wer in Deutschland Lebensmittel aus den großen Supermarkt-Mülltonnen holt, macht sich strafbar. Ein Bremer Kaufhaus wehrt sich gegen das Gesetz – und stellt seine Müllcontainer Bedürftigen und Lebensmittelrettern zur Verfügung.
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von Annika Flatley |
Wer seine Lebensmittel richtig lagert, hat mehr davon – nämlich mehr Geschmack und weniger Müll. Die folgenden Tipps helfen dir, häufige Fehler zu vermeiden und dein Essen optimal aufzubewahren.
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von Luise Rau |
In Deutschland landen jährlich elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Das muss nicht sein – wirf mal einen Blick in folgende Restekochbücher. Sie zeigen, wie man schnell und einfach Essensreste kochen und kreativ verwenden kann.
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von Stefanie Jakob |
Der Sommer kommt und der sorgt dafür, dass unzählige Obst- und Gemüsesorten endlich wieder aus heimischem Anbau verfügbar sind.
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