Auberginen lagern: So bleiben sie lange frisch
Willst du Auberginen lagern, solltest du ein paar Dinge beachten. Wie du frische Auberginen erkennst und bei welcher Temperatur du sie lagern solltest, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
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Lebensmittelverschwendung
Erdkeller anlegen: So lagerst du Gemüse in einer Erdmiete
In einer Erdmiete kannst du Gemüse im Herbst und Winter einlagern. Sie funktioniert wie ein Erdkeller, ist allerdings kleiner, kostengünstiger und einfacher zu bauen. Wir zeigen dir, wie du eine Erdmiete aus einer Waschmaschinentrommel bauen kannst. Weiterlesen
Nicht wegwerfen: Rezepte für gepresste Obst- und Gemüsereste
Beim Entsaften bleiben Pressreste von Obst und Gemüse im Entsafter. Diese Lebensmittelreste sind viel zu schade um im Müll zu landen! In diesem Artikel findest du Rezepte und Anregungen, um Trester zu verwerten. Weiterlesen
Gelber Brokkoli: Ist er noch genießbar?
Ist dein Brokkoli im Kühlschrank gelb und du fragst dich, ob du ihn noch essen kannst? Wir geben dir die Antwort darauf und zeigen dir, wie du Brokkoli am besten lagerst. Weiterlesen
Schimmel an Lebensmitteln: Ab in den Müll oder auf den Teller?
Wenn Lebensmittel Schimmel bilden, stellt sich oft die Frage, ob man sie noch essen kann oder lieber wegwerfen sollte. Wir haben eine Übersicht für dich zusammengestellt, wie du mit verschiedenen schimmelbefallenen Lebensmitteln umgehen solltest. Weiterlesen
Abgelaufene Schokolade: Wann ist sie noch genießbar?
Fragst du dich, woran man abgelaufene Schokolade erkennt? Wir geben dir Tipps, wie du unabhängig vom Mindesthaltbarkeitsdatum prüfen kannst, ob die Schokolade noch genießbar ist. Weiterlesen
Start-up Tiffin Loop: Take-away mit gutem Gewissen
Mit seinen Pfand-Boxen will das Berliner Start-up Tiffin Loop die Menge an Einwegverpackungen in der Gastronomie reduzieren. Weiterlesen
Kirschmichel: Leckeres Rezept für altes Brot
Ein Kirschmichel ist eine leckere Verwertungsmöglichkeit für altes Brot. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für den süßen Auflauf mit veganer Variante. Weiterlesen