Backen

Veganer Biskuit: Ein Rezept für Biskuit ohne Ei

Pascal Thiele | 18. November 2019 Veganer Biskuit kommt ohne Ei aus und enthält auch sonst keine tierischen Produkte. Für Tortenböden eignet er sich dabei genauso gut wie die klassische Variante. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für veganen Biskuitteig.

Weihnachtsgebäck: Rezepte für die Adventszeit

Sarah Gairing | 17. November 2019 Es müssen nicht immer klassische Weihnachtsgebäck-Rezepte wie Zimtsterne oder Vanillekipferl sein: Wir stellen dir drei leckere Gebäck-Ideen vor, die Abwechslung auf den Tisch bringen.

Einfache Plätzchen: Rezepte für Teig und Glasur

Aziza Lena Alemi | 16. November 2019 Diesen Rezepte für leckere und einfache Plätzchen und Glasur kannst du ganz einfach nachbacken, selbst im größten Weihnachtsstress. Mit Bio-Zutaten für den Teig tust du nicht nur den Plätzchen-Essern, sondern auch der Umwelt was Gutes.

Milchreiskuchen: Grundrezept und Variationsmöglichkeiten

Julia Kloß | 13. November 2019 Mit einem Milchreiskuchen verwandelst du dein Lieblingsdessert in einen leckeren Kuchen. Das Grundrezept geht ganz einfach und funktioniert ohne Backen.

Plätzchen backen mit Kindern: 7 Tipps für die Weihnachtsbäckerei

Maria Hohenthal | 13. November 2019 Plätzchenbacken mit Kindern ist eine schöne Tradition in der Vorweihnachtszeit. Mit diesen Tipps wird das gemeinsame Backen zu einem Erlebnis, das die Verbindung zwischen Eltern und Kindern stärkt.

Dinkel-Vollkornmehl: Kalorien, Nährwerte und wie du es verwendest

Pascal Thiele | 8. November 2019 Dinkel-Vollkornmehl gilt mit seinen wertvollen Nährwerten als besonders gesund. Wie viel Kalorien, Ballaststoffe, Eiweiß und Mineralstoffe im Dinkel stecken und wie du das Mehl verwenden kannst, erfährst du hier.

Sandkuchen-Rezept: So wird er besonders saftig

Julia Kloß | 6. November 2019 Mit diesem einfachen Sandkuchen-Rezept bereitest du den saftigen Klassiker im Handumdrehen selbst zu - simpel, aber lecker. Lies hier, welche Zutaten du dafür benötigst und wie du am besten vorgehst.

Die Maillard-Reaktion: Was Brotbacken und das Altern gemeinsam haben

Tim Schneider | 6. November 2019 Die Maillard-Reaktion ist es, die die golbraune Krusten bei gebratenen und frittierten Lebensmitteln so unwiderstehlich lecker macht. Doch was hat das mit dem Altern zu tun?