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Eier
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Veganes Ei im Test: So schmeckt der neue Ei-Ersatz von GreenforceEine neue Food-Innovation ist am Start: Das „Easy to mix Veganes Ei“ von Greenforce. Das vegane Ei kommt als Pulver auf Basis von Ackerbohnen daher und lässt sich wie flüssiges Ei verwenden. Wir haben das "Ei ohne Ei" probiert und für unseren Test veganes Rührei zubereitet und vegane Waffeln gebacken.
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Zweinutzungshuhn und Bruderhahn: Diese Initiativen wollen das Kükentöten stoppen
Millionen von Küken werden in Deutschland jedes Jahr getötet, weil sie sich weder zum Eierlegen noch als Masthähnchen eignen: Die männlichen "Brüder" der Legehennen. Verschiedene Initiativen wollen das Kükentöten beenden – und arbeiten an Lösungen wie dem Bruderhahn und dem Zweinutzungshuhn.
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Ei im Tetra Pak bei Kaufland: Dazu fällt uns nichts mehr ein
Der Umwelt zuliebe wollen die Supermärkte Plastik reduzieren. Gleichzeitig verkaufen sie weiterhin jede Menge Produkte in unsinnigen Verpackungen. Ein absurdes Produkt im Sortiment von Kaufland sorgt auf Twitter für Diskussionen.
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Spätzle bei Öko-Test: Viele schneiden gut ab – trotzdem keine Kaufempfehlung
Öko-Test hat 20 Spätzle aus dem Kühlregal getestet. In einigen Marken fand das Labor Rückstände von Mineralöl oder Pestiziden. Unser Hauptkritikpunkt sind jedoch die verwendeten Eier.
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Utopia-Podcast: Ostern, Eier, Schoko-Hasen – wie geht das alles nachhaltiger?
Ostern zu Hause? Na, wenn's sein muss … umso wichtiger, dass wir mal darüber reden, was zu Ostern jedes Jahr schiefläuft: Eier aus Massenkäfighaltung, unfaire Schokolade und Wegwerf-Verpackungswahnsinn müssen nämlich nicht sein.
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Veganes Rührei: Einfaches Rezept für das Frühstück
Veganes Rührei kannst du leicht aus Tofu oder Kichererbsenmehl zubereiten. Wir zeigen dir zwei schmackhafte Rezepte für ein eifreies Sonntagsfrühstück.
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Mayo, Backwaren und Co.: So viel Käfighaltung steckt noch in unseren Lebensmitteln
Die konventionelle Käfighaltung ist in Deutschland und der EU verboten. Doch noch immer enthalten viele Lebensmittel Eier, die von Hennen aus Legebatterien stammen. Warum das so ist und wie du Produkte mit solchen Eiern meiden kannst.
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Tiramisu ohne Ei: Einfaches und schnelles Rezept
Tiramisu ohne Ei kannst du mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit ganz einfach zubereiten. Für alle Veganer gibt es das Tiramisu auch als rein pflanzliche Variante.
