Essen

Apfelknödel: Ein fruchtig-frisches Rezept

Victoria Clauß | 2. Juni 2021 Apfelknödel kannst du mit nur wenigen Zutaten zubereiten und sie schmecken sehr fruchtig. Sie sind eine schnelle Alternative zu Apfelstrudel, Marillenknödel und Co.

Überraschend: Veganer Käsegenuss aus gekeimtem Bio-Vollkornreis

Gesche Graue | 2. Juni 2021 MozzaRisellla ist eine pflanzliche Mozzarella-Alternative aus gekeimtem Bio-Vollkornreis. Was du über das Produkt wissen sollest, erklären wir dir hier.

Utopia-Podcast: Vegane Mythen – ein Gespräch mit Niko Rittenau über ‚Halbwahrheiten über Veganismus‘

Franziska Neuner | 30. Mai 2021 "Soja zerstört doch auch den Regenwald!" Als Veganer kennt man solche Behauptungen. Doch wie sieht es wirklich aus? Darüber sprechen wir mit dem Autor, Koch und Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau.

Verarbeitete Lebensmittel: Weshalb du auf sie verzichten solltest

Luise Rau | 22. Mai 2021 Verarbeitete Lebensmittel schaden oft nicht nur unserer Gesundheit, sondern auch der Umwelt. Die Gründe dafür sowie Tipps, wie du verarbeitete Produkte umgehst, erfährst du hier.

Bio-Eis: Weniger ist mehr!

Benita Wintermantel | 21. Mai 2021 Wer billige Milch meiden möchte, kommt auch beim Speiseeis nicht an Bio-Eis vorbei. Hier erfährst du, was die Vorteile von Bio-Eis sind und wo du die größte Auswahl findest.

Rhabarber-Rezepte: Leckere Ideen und Tipps

Anna-Lena Neff | 19. Mai 2021 Rhabarber macht mit seinem fruchtig-sauren Geschmack Lust auf den Frühling. Wir stellen dir drei Rhabarber-Rezepte vor – abwechslungsreich, lecker und schnell zubereitet.

Wie viel Salz ist gesund? WHO legt neue Empfehlungen vor

Leonie Barghorn | 18. Mai 2021 Viele Menschen essen zu viel Salz. Um den Salzkonsum zu verringern, hat die WHO nun neue Empfehlungen für maximale Salzgehalte in diversen Lebensmitteln vorgelegt.

Biotin: Warum Vitamin B7 wichtig ist für Haut und Haar

Silke Neumann | 18. Mai 2021 Biotin, auch Vitamin B7 genannt, ist wichtig für Haut und Haar. Man findet es zum Beispiel in Linsen, Spinat und Eiern.