Essen

Tapiokamehl: Diese regionalen Produkte machen es unnötig

Alexa Brosius | 20. März 2019 Tapiokamehl, Tapiokaperlen oder Tapiokastärke: Welche Verwendung hat das Pulver aus der Maniokwurzel und gibt es regionale Alternativen zum Bindemittel aus Südamerika?

Oliven: So gesund sind sie

Jasmina Krauss | 20. März 2019 Oliven sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund. Wir erklären dir, wieso du mehr davon essen solltest und was du beim Kauf beachten musst.

Schokolade temperieren: So bekommt sie die richtige Konsistenz

Sarah Gairing | 19. März 2019 Damit der Schokoladenüberzug schön glänzt, musst du die Schokolade richtig temperieren. Worauf du dabei achten musst und welche Methoden es gibt, erfährst du hier.

Linseneintopf-Rezept: Einfach, schnell und gesund

Daniela Staber | 19. März 2019 Linseneintopf ist nicht nur lecker sondern auch gesund. Die Hülsenfrüchte stecken voller wertvoller Nährstoffe, wie Ballaststoffen und Proteinen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.

Nasi Goreng: Rezept für Vegetarier und Veganer

Leonie Barghorn | 17. März 2019 Nasi Goreng ist ein schnelles und leckeres Resteessen. Mit unserem Rezept kannst du das indonesische Reisgericht vegetarisch oder vegan zubereiten.

Rührkuchen: Einfaches Rezept zum Selbermachen

Julia Kloß | 17. März 2019 Rührkuchen ist schnell und vor allem ganz einfach zubereitet. Die wenigen Zutaten, die du dafür benötigst, hast du außerdem bestimmt schon in deinem Vorratsschrank.

Rutin: Wirkung, Vorkommen und Eigenschaften des Flavonoids

Martina Naumann | 16. März 2019 Rutin ist ein Schutzstoff von Pflanzen, in dem noch viele unerforschte Möglichkeiten stecken. Erfahre hier, wie du mit ihm Krampfadern vorbeugen kannst und was sonst noch in Rutin steckt.

Gratinieren: Tipps und leckere Inspirationen zum Überbacken

Julia Kloß | 16. März 2019 Selber gratinieren ist keine Kunst, dafür aber garantiert immer lecker. Egal, ob Gemüse, Nudeln oder Obst – überbacken kannst du eigentlich fast alles. Wie das geht, erfährst du hier.