Gemüse
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Gemüsebeet an der Wohnzimmerwand„Herbert“ heißt eine Indoor-Farm, die ein österreichisches Start-up entwickelt hat. Ohne Erde oder Sonne wachsen Salate und Kräuter dort, wo sie gegessen werden: in der eigenen Wohnung.
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„Sunviva“: Diese Open-Source-Tomate gehört allen
Die Tomate der Sorte „Sunviva“ ist eine ganz besondere Tomate: Sie steht unter einer Open-Source-Lizenz und darf nicht patentiert werden. Damit wird sie nie einem Konzern gehören.
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Ein Jahr „Bio-Helden“: Penny-Kunden akzeptieren krummes Gemüse
Ein Jahr nach der Einführung von "krummem Gemüse" mit Makeln und Fehlern zieht die Supermarktkette Penny eine Bilanz ihrer "Naturgut Bio-Helden" – interessant ist, dass sich Konsumenten überraschend anders entschieden haben.
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Retter der Vielfalt: „Verbotenes Gemüse“ im NDR
Kaum jemand kennt noch alte Gemüsesorten, denn es wird fast nur noch gezüchtet, was möglichst viel Ertrag bringt. Doch es gibt auch Leute, sie sich gegen Supermarkt-Einerlei und Saatgutmonopole wehren.
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Pesto selber machen: Gesundes Rezept mit einfachen Zutaten
Aus vielen Gemüsesorten lässt sich in wenigen Schritten ein leckeres Pesto zaubern. Wir zeigen dir, wie du Pesto selber machen kannst.
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Diese App zeigt, welche Pestizide in Salat und Apfel stecken
Obst und Gemüse ist gesund – wenn es nicht mit giftigen Spritzmitteln belastet ist. Welche Lebensmittel Pestizidrückstände aufweisen, weiß der Kunde nicht. Eine neue App will dies ändern.
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Urban Gardening: Gemüse anbauen auf dem Balkon
Gemüse selber anbauen macht nicht nur Spaß, sondern gibt uns auch ein kleines Stück Unabhängigkeit. Doch wer in der Stadt wohnt, hat dafür meist nur begrenzte Möglichkeiten. Utopia zeigt kreative Wege, wie man eigenes Gemüse auf dem Balkon, dem Fensterbrett und sogar im Keller anbauen kann.
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Vegan, Paleo, Rohkost: Diese Ernährungsformen sind in aller Munde
Die einen halten den Verzicht auf tierische Produkte für den richtigen Weg, die anderen glauben, dass nur eine steinzeitliche Ernährung wirklich gesund ist, die Dritten wollen nur essen, was von selbst vom Baum fällt. Die aktuellen Ernährungsformen reichen von alltäglich bis absurd.
