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Wenn du Spargel roh essen möchtest, solltest du vor allem dünne Stangen verwenden. Worauf du sonst noch achten solltest und welche Vor- und Nachteile die Spargel-Rohkost mit sich bringt, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Spinat pflanzen ist einfach und gelingt am Balkon genauso wie im Garten. Wir verraten dir, was du von der Aussaat bis zur Ernte des gesunden Blattgemüses beachten solltest. Weiterlesen
Polyphenole sind in allen Obst- und Gemüse-Sorten enthalten und sollen eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Einigen dieser Stoffe sollen zum Beispiel das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Doch stimmt das wirklich? Weiterlesen
Rhabarber-Kompott ist eine fruchtige Erfrischung und darf in keinem Kochbuch fehlen. Wir zeigen dir, wie du Rhabarber-Kompott ganz einfach selber machen kannst. Weiterlesen
Unser Kühlschrank läuft 24 Stunden am Tag an 365 Tage im Jahr, dabei begehen viele von uns grundlegende Fehler. Das Ergebnis: Keime vermehren sich, unnötig viel Strom wird verschwendet und Lebensmittel schimmeln unbemerkt vor sich hin. Wir zeigen die häufigsten Kühlschrank-Fehler – und wie du sie vermeiden kannst. Weiterlesen
In Vertical Farms werden Gemüsefelder gestapelt. So lässt sich Landwirtschaft in großem Stil auch in Städten betreiben. Doch wie nachhaltig ist das futuristische Konzept? Weiterlesen
Melonenkerne, Karottenschalen oder Radieschengrün landen bei uns normalerweise nicht auf dem Teller, sondern in der Tonne. Aber muss das sein? Wir zeigen kreative Wege, Lebensmittel restlos zu verwenden. Weiterlesen
Spinat ist sehr gesund - nicht nur wegen seines Eisengehalts. Hier erfährst du alles, was du über die Nährstoffe des grünen Blattgemüses wissen musst. Weiterlesen
