- Ernährung und Rezepte
Gesunde Ernährung
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Versteckte Zusatzstoffe: Die Tricks der LebensmittelindustrieZusatzstoffe und E-Nummern sind beim Verbraucher unbeliebt. Der greift im Supermarkt deshalb zu Lebensmitteln, die ohne auskommen. Doch "frei von xy" ist zuweilen Augenwischerei: Zunehmend verstecken sich Zusatzstoffe hinter freundlicheren Bezeichnungen.
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Meerrettich: So gesund ist er wirklich
In vielen Soßen und Suppen darf er nicht fehlen – aber ist Meerrettich auch gesund für dich? In diesem Artikel erfährst du, welche Nährstoffe in dem scharfen Wurzelgemüse stecken.
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Nachhaltige Krankenkassen: „Es gab auch Maßnahmen, die erst nicht verstanden wurden“
Bei Krankenkassen denkt man nicht sofort an Nachhaltigkeit. Doch in der konservativen Branche gibt es Vorreiter: Die Vorstände von Barmenia und BKK ProVita erklären, welche Rolle Versicherungen beim Klimaschutz zukommen kann.
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Öko-Test Tiefkühl-Spinat: 7 fallen durch
In Tiefkühl-Spinat stecken allerlei Problemstoffe: Öko-Test hat erhöhte Mengen an Cadmium, Nitrat, Nitrit und Gifte aus Beikräutern nachgewiesen. Fast die Hälfte des Spinats fiel im Test durch.
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So geht vegan: Ein Guide für Vegan-Anfänger:innen
Willst auch du auf tierische Produkte verzichten? Dann lies hier 12 Vegan-Tipps, die den Einstieg erleichtern.
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Warum essen wir nicht unsere Katze? – Ein Denkanstoß
Fröhlich grinsen drei rosa Ferkel auf dem Werbeschild der Metzgerei. Niedlich! Oder lecker? Unsere Autorin hat einige philosophische Ideen gekrault. Und serviert Erklärungsansätze für unser Verhältnis zu Tieren.
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Ananas: das süße Superfood im Check
So gesund die Ananas auch ist, so umwelt- und gesundheitsschädlich ist ihr Anbau in den Tropen. Ist Bio-Ananas die bessere Alternative?
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Pescetarier:in sein: Ein Leben mit Fisch, aber ohne Fleisch
Wer sich pescetarisch ernährt, verzichtet auf Fleisch. Fisch und Meeresfrüchte kommen bei Pescetarier*innen aber weiterhin auf den Teller. Wie sinnvoll ist diese Ernährungsform?
