Gewusst wie

Der NOVA-Score soll in vier Stufen angeben, wie stark verarbeitet ein Lebensmittel ist. Wie das funktioniert, warum es wichtig ist und welche Kritikpunkte es gibt.

Pfifferlinge schmecken lecker und sind in der Küche vielseitig verwendbar. Wie du Pfifferlinge zubereitest und worauf du dabei achten solltest, erfährst du hier.

Es ist nicht nur ein Mythos, dass der grüne Tomatenstrunk giftig ist. Warum du ihn wegschneiden und nicht essen solltest, erfährst du in diesem Artikel.

Fenchel hat einen Platz auf jedem Teller verdient. Besonders gesund ist es, Fenchel roh zu essen. Wir verraten dir, welche wertvollen Inhaltsstoffe roher Fenchel enthält.

Um viele Baumbestände ist es schlecht bestellt, unter anderem aufgrund von Trockenstress, dem sie als Folge der Klimakrise immer häufiger ausgesetzt sind. Welche Konsequenzen Trockenstress nicht nur für die Bäume hat, erfährst du hier.

Rotklee ist eine anspruchslose Pflanze, der eine heilende Wirkung bei verschiedenen Krankheiten nachgesagt wird. Wie der Klee wirkt und wie er angewandt wird, kannst du hier nachlesen.

Lupinenkaffee ist eine der besten regionalen Alternativen für Kaffee. Doch kann er geschmacklich mithalten? Wir zeigen dir die Vorzüge des koffeinfreien Getränks.

Hülsenfrüchte sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch nachhaltig. Wir listen die wichtigsten Hülsenfrüchte-Arten auf und erklären, was sie so umweltfreundlich und gesund macht.