Kochen

Frühstücksbrei: So gesund ist der Frühstücks-Trend

Annika Flatley | 12. April 2018 Frühstücksbrei, Porridge, Oatmeal – seit Neuestem essen wir gerne alle möglichen Variationen von Getreidebrei zum Frühstück. Aber wie gesund ist der Frühstücksbrei? Wir zeigen, worauf du achten solltest und welche Produkte empfehlenswert sind.

Gemüsespaghetti: So einfach kannst du sie selber herstellen

Charlotte Gneupel | 4. April 2018 Gesunde Gemüsespaghetti schmecken gut und lassen sich einfach selber machen. Hier erfährst du, wie du die knackige Pasta aus Gemüse lecker zubereitest.

Guarkernmehl: Nährwerte und Anwendung

Leonie Barghorn | 4. April 2018 Guarkernmehl findet sich als Verdickungsmittel und Stabilisator in vielen Lebensmitteln. Hier erfährst du, was sich hinter dem Namen verbirgt und ob Guarkernmehl gesund ist.

Flohsamenschalen: Anwendung und 3 Rezepte für das Geliermittel

Charlotte Gneupel | 26. März 2018 Flohsamenschalen sind ein vielseitiges Gelier- und Bindemittel und echt gesund. Hier erfährst du mehr über den veganen Gelatine-Ersatz und seine Verwendungsmöglichkeiten.

Zwiebel schneiden: Einfache Anleitung für feine Würfel

Sven Christian Schulz | 19. März 2018 Zwiebel schneiden ist für viele eine der unbeliebtesten Aufgaben beim Kochen. Wir zeigen dir zwei Methoden, mit denen du leicht Zwiebel in kleine Stücke oder in Ringe schneiden kannst.

Rezepte für die Tajine: Leckeres aus dem nordafrikanischen Schmortopf

Leonie Barghorn | 17. März 2018 Mit einer Tajine kannst du die vielfältigen Rezepte der nordafrikanischen Küche nachkochen. Wir haben einige leckere Beispiele für dich ausgewählt und zeigen dir, wie die Tajine funktioniert.

Salatdressing-Rezepte: Essig-Öl, Joghurt-Dressing und Balsamico-Dressing

Nina Prehm | 12. März 2018 Lecker, einfach und natürlich: Ein Salatdressing kannst du ganz leicht selber machen. Fertige Salatsoßen mit viel Zucker und unnötigen Zusatzstoffen brauchst du nicht mehr. Wir zeigen dir Rezepte mit Essig und Öl, Joghurt und Balsamico.

So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und Kalorien

Sven Christian Schulz | 12. März 2018 Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte.