Lebensmittel

Ernährung: Frankreich führt Lebensmittel-Ampel ein

Nadja Ayoub | 9. November 2017 Kunden in Frankreich können demnächst leichter erkennen, wie gesund oder ungesund bestimmte Produkte im Supermarkt sind – das Land führt nämlich eine Lebensmittel-Ampel ein. Zwar ist der „Nutri Score“ nicht verpflichtend, viele große Handelsketten machen jedoch mit.

Filmtipp: 10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?

Social Media Redaktion | 27. Oktober 2017 Massentierhaltung, Pestizide, Zusatzstoffe, Gentechnik – all das haben wir satt. Aber können wir wirklich darauf verzichten, wenn bald 10 Milliarden Menschen die Erde bevölkern werden? Valentin Thurns Doku über die globale Nahrungsmittelversorgung macht Mut.

McDonald’s, Burger King, Iglo & Co.: Chicken Nuggets fallen bei Öko-Test fast ausnahmslos durch

Stefanie Jakob | 26. Oktober 2017 Öko-Test hat Chicken Nuggets getestet: Abgesehen von antibiotikaresistenten Keimen, Fettschadstoffen und Mineralöl im Fleisch schockieren vor allem die Produktionsbedingungen, unter denen nicht nur die Hühner leiden.

Rapsöl bei Öko-Test: Jedes zweite Öl ist verunreinigt

Sven Christian Schulz | 26. Oktober 2017 Rapsöl ist das beliebteste Pflanzenöl in Deutschland. Doch in jedem zweiten Öl fand Öko-Test Mineralöl-Rückstände, die gesundheitsschädlich sein können. Der neueste Test zeigt, dass selbst manche Bio-Rapsöle nicht empfehlenswert sind.

In diesen Rewe-Märkten kann man sich regionale Milch zapfen

Victoria Scherff | 5. Oktober 2017 Dorfmilch, tagesfrisch, direkt vom Bauern – das gibt es nicht nur im Hofladen, sondern auch in einigen Filialen der Supermarktkette Rewe am Milchautomaten.

Verschwendung vorbeugen: Dieser Supermarkt verschenkt fast abgelaufene Lebensmittel

Nadja Ayoub | 26. September 2017 Ein neuer Supermarkt, der sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt – mit einem Konzept, das in Deutschland bislang einzigartig ist. Eine Filiale des AEZ-Marktes verschenkt Lebensmittel, deren Haltbarkeitsdatum bald abläuft.

„Gesunde“ Gemüsechips – fette, salzige Kalorienbomben mit Acrylamid

aw | 29. August 2017 Kartoffelchips sind lecker, fett, ungesund. Als bessere Alternative empfehlen sich 'Gemüse-Chips'. Klingt nach gesundem Gemüse zum Kuspern – doch die Wahrheit ist eine andere.

Laborfleisch: Prominente Investoren glauben an die Fleischalternative der Zukunft

Annika Flatley | 29. August 2017 Das US-amerikanische Unternehmen Memphis Meats produziert Fleisch, das komplett aus dem Labor kommt. Jetzt hat das Start-up eine Finanzspritze von 17 Millionen Dollar erhalten. Einer der Investoren: Microsoft-Gründer Bill Gates.