Lebensmittel

Zucker nimmt einen großen Teil in meinem Leben ein. Wie groß er tatsächlich ist, wurde mir erst bewusst, als ich einige Wochen komplett auf Zucker verzichtet habe. Ein Selbstversuch.

Die Haltbarkeit von Eiern hängt von verschiedenen Faktoren ab. So lange kannst du frische Eier aufbewahren – oder sie länger haltbar machen.

Osterhasen aus Hefeteig kannst du zuhause einfach selber backen. Unser Rezept ist auch für ungeübte Bäcker:innen geeignet, welche einen Hingucker zum Osterbrunch beisteuern wollen.

Ein knuspriges Schnitzel mit Pommes gibt es längst auch vegan. Doch wie gut sind die Veggie-Schnitzel von Rügenwalder Mühle, The Vegetarian Butcher und Co.? Stiftung Warentest kann viele Marken empfehlen. Doch einige Veggie-Schnitzel im Test sind stark mit Schad­stoffen belastet.

Gesund, schmackhaft, ein unbedenkliches Naturprodukt – Fisch gehört regelmäßig auf unseren Speiseplan. Oder? Es gibt auch gute Gründe, keinen Fisch mehr zu essen.

Ausgelöst durch Roggenpollen macht sich eine Roggenallergie vor allem durch Heuschnupfensymptome bemerkbar. Auch Roggenprodukte können Immunreaktionen hervorrufen. Wir erklären dir, wie du eine Allergie erkennst und anschließend weiter vorgehst.

In deutschen Restaurants, Cafés und Imbissen landen jährlich rund eine Million Tonnen genießbare Lebensmittel im Müll. Mit der App "Too Good To Go" kannst du etwas gegen diese Verschwendung tun – indem du die leckeren Reste günstig abkaufst.

Moringa gilt als „Wunderbaum": Laut ayurvedischer Heilkunst kann das Pulver und Öl aus den Blättern, Wurzeln und Samen bei hunderten Leiden helfen. Was du über die Wirkung von Moringa wissen solltest.