Lebensmittel

Blausäure und Mineralöl-Rückstände: Öko-Test findet Schadstoffe in Leinsamen

Annika Flatley | 14. Februar 2022 Leinsamen sind gesund und gelten als heimisches Superfood. Öko-Test hat jetzt 20 Packungen Leinsamen-Schrot untersucht – und einiges zu bemängeln. Immerhin: Etwa jedes dritte Produkt schneidet "gut" oder "sehr gut" ab.

Vegane Steaks und Filets bei Edeka: Die neuen Fleischalternativen im Check

Luise Rau | 7. Februar 2022 Die neuen Fleischersatzprodukte von The Green Mountain findest du bereits deutschlandweit in vielen Edeka-Filialen. Wir haben uns die Produkte genauer angesehen und für Steak und Filet den Geschmackstest gemacht.

Vegane Proteine: Die 5 wichtigsten Quellen

Sarah Gairing | 25. Januar 2022 Vegane Proteine sind in vielen Lebensmitteln zu finden. Doch es kommt nicht nur auf den Eiweißgehalt an, sondern auch auf die biologische Wertigkeit. Wir zeigen dir die wichtigsten veganen Proteinquellen und wie du sie kombinierst.

Qualität und Geschmack: Woran du wirklich gutes Brot erkennst

Annika Flatley | 19. Januar 2022 Gutes Brot gibt es angeblich auch im Discounter – das wollen uns zumindest Lidl, Aldi & Co. weismachen. Aber gutes Brot erkennt man nicht nur am Geschmack oder am Preis, sondern daran, wie es hergestellt wird.

Eisen und Eisenmangel: Symptome, Ernährungstipps und Präparate

Silke Neumann | 17. Januar 2022 Eisen ist ein wichtiges Spurenelement für den menschlichen Körper. Doch in welchen Lebensmitteln steckt das Spurenelement eigentlich?

Soba-Nudeln: So verwendest du die Buchweizen-Nudeln

Lina Brammertz | 9. Januar 2022 Soba-Nudeln sind eine beliebte Spezialität in der japanischen Küche. Die Buchweizen-Nudeln werden sowohl warm als auch klar serviert. Hier erfährst du, was die Nudeln ausmacht und wie du sie traditionell zubereitest.

Utopia Podcast: Veganuary im Gespräch – Probiers vegan!

Franziska Neuner | 7. Januar 2022 Was es bewirken kann, die vegane Ernährung mal zu testen, darüber sprechen wir im Utopia Podcast mit Katharina Weiss-Tuider von Veganuary.

Öko-Test Tiefkühl-Erbsen: Alle Testergebnisse gratis

Annika Flatley | 30. Dezember 2021 Tiefkühlerbsen sind praktisch und gesund, in wenigen Minuten sind sie aufgetaut. Auch Öko-Test hat im Test wenig zu bemängeln. Alle Testergebnisse gibt es gratis.