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Nährstoffe

5 regionale Lebensmittel, die mehr Kalium enthalten als Bananen

Von Philipp Multhaupt | 30. November 2025

Kalium ist wichtig für die Muskeln – besonders Bananen gelten als gute Quelle. Du kannst Kalium aber auch problemlos aus regionalen Lebensmitteln beziehen. Hier stellen wir dir fünf heimische Gemüsesorten mit mehr Kalium als Bananen vor.
Diese 5 Lebensmittel enthalten mehr Eisen als Spinat

Von Philipp Multhaupt | 21. November 2025

Spinat gilt als besonders eisenhaltig – das ist allerdings nur ein Mythos. Andere pflanzliche Lebensmittel versorgen dich mit deutlich größeren Mengen des wichtigen Mineralstoffs. Fünf davon stellen wir dir hier vor.
Persimone vs. Kaki: Was ist da der Unterschied?

Von Martina Naumann | 17. November 2025

Die Persimone ist eine Züchtung aus der Kaki. Hier erfährst du, worin sich die beiden Früchte noch unterscheiden und wie es um ihre Nachhaltigkeit bestellt ist
5 Lebensmittel, die mehr Vitamin C enthalten als Zitronen

Von Jennifer Watzek | 16. November 2025

Die Zitrone gilt als Symbolfrucht für Vitamin C. Viele mag es deshalb überraschen, dass sie eigentlich gar nicht der Spitzenreiter in Sachen Vitamin-C-Gehalt ist. Diese fünf Lebensmittel enthalten mehr Vitamin C.
Kürbiskerne: So gesund sind sie

Von Daniela Staber | 4. November 2025

Dass Kürbiskerne so gesund sind, liegt an ihren wertvollen Inhaltsstoffen: Sie sind nicht nur eine gute pflanzliche Proteinquelle, sondern enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Wir geben dir einen Überblick.
MeinUtopia Jeden Tag Haferflocken: Das sind die Folgen

Von Johanna Wehrmann | 29. September 2025

Zum Frühstück im Müsli oder als Porridge, im Smoothie, als herzhafter Bratling zu Mittag – Haferflocken sind ein Mega-Food-Trend. Wie gesund ist das Superfood wirklich, was solltest du beachten und wer sollte besser auf Haferflocken verzichten?
Fibre Maxxing: Kann man auch zu viel Ballaststoffe essen?

Von Pia Hintereder | 31. August 2025

Auf Social Media gibt es den Fibre-Maxxing-Trend: Viele Ballaststoffe in der Ernährung sollen die Verdauung unterstützen und Krankheiten vorbeugen. Doch wie viele brauchst du wirklich und wie steigerst du die Ballaststoffzufuhr optimal?
Weniger Nährstoffe: Diese 6 Lebensmittel essen viele falsch

Von Jana Kornely | 28. August 2025

Viele Speisen genießen wir aufgrund ihres Geschmacks. Andere wählen wir bewusst aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe aus. Beim Verzehr kann man jedoch einige Fehler machen, die dazu führen, dass der Körper nur wenige dieser Nährstoffe aufnimmt.

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