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Nährstoffe

Kürbiskerne: So gesund sind sie

Von Daniela Staber | 4. November 2025

Dass Kürbiskerne so gesund sind, liegt an ihren wertvollen Inhaltsstoffen: Sie sind nicht nur eine gute pflanzliche Proteinquelle, sondern enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Wir geben dir einen Überblick.
MeinUtopia Jeden Tag Haferflocken: Das sind die Folgen

Von Johanna Wehrmann | 29. September 2025

Zum Frühstück im Müsli oder als Porridge, im Smoothie, als herzhafter Bratling zu Mittag – Haferflocken sind ein Mega-Food-Trend. Wie gesund ist das Superfood wirklich, was solltest du beachten und wer sollte besser auf Haferflocken verzichten?
Fibre Maxxing: Kann man auch zu viel Ballaststoffe essen?

Von Pia Hintereder | 31. August 2025

Auf Social Media gibt es den Fibre-Maxxing-Trend: Viele Ballaststoffe in der Ernährung sollen die Verdauung unterstützen und Krankheiten vorbeugen. Doch wie viele brauchst du wirklich und wie steigerst du die Ballaststoffzufuhr optimal?
Weniger Nährstoffe: Diese 6 Lebensmittel essen viele falsch

Von Jana Kornely | 28. August 2025

Viele Speisen genießen wir aufgrund ihres Geschmacks. Andere wählen wir bewusst aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe aus. Beim Verzehr kann man jedoch einige Fehler machen, die dazu führen, dass der Körper nur wenige dieser Nährstoffe aufnimmt.
Wieso du Paprikakerne nicht rauskratzen solltest

Von dpa und Katharina Siegl | 7. August 2025

Eine Ernährungsexpertin räumt mit einem Irrtum über Paprikakerne auf und erklärt ihre Vorzüge. Nur bei den Samen von Chili und Peperoni warnt sie. Denn darin lauert ein Reizstoff mit Nebenwirkungen.
Meerrettich: So gesund ist er wirklich

Von Corinna Becker | 8. Juli 2025

In vielen Soßen und Suppen darf er nicht fehlen – aber ist Meerrettich auch gesund für dich? In diesem Artikel erfährst du, welche Nährstoffe in dem scharfen Wurzelgemüse stecken.
Physalis: Wie gesund ist die Andenbeere?

Von Annika Reketat | 16. Juni 2025

Klein, kugelrund und leuchtend gelborange: Die Physalis macht optisch einiges her. Aber wie gesund ist sie? Erfahre hier mehr über die kleinen Powerbeeren.
Das passiert im Körper, wenn du auf Salz verzichtest

Von Johanna Wehrmann | 27. Mai 2025

Wozu braucht der Körper Salz? Wie viel Salz ist gesund? Und was passiert, wenn du deinen Salzkonsum minimierst oder gar kein Salz mehr isst?

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