Nährstoffe

Spinat ist gesund: Nährstoffe und Eisengehalt

Paula Boslau | 30. Oktober 2024 Spinat ist sehr gesund - nicht nur wegen seines Eisengehalts. Hier erfährst du alles, was du über die Nährstoffe des grünen Blattgemüses wissen musst.

Gesunde Nährstoffe: Diese Lebensmittel essen viele falsch

Jana Kornely | 30. September 2024 Manche Speisen genießen wir aufgrund ihres Geschmacks, während wir andere aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe auswählen. Beim Verzehr kann man jedoch einige Fehler machen, die dazu führen, dass der Körper nur wenige der Nährstoffe aufnehmen kann.

Ernährung von Kleinkindern: Expertin nennt häufige Fehler und wichtige Faustregel

dpa und Lena Rauschecker | 5. September 2024 Pizza und Eis - statt Obst und Gemüse. Die Ernährung vieler Kinder weicht einer Studie zufolge teils deutlich von den Empfehlungen ab. Das kann fatale Folgen haben, warnen Fachleute.

Aminosäuren in Lebensmitteln: Das sind die wichtigsten

Luise Rau | 20. August 2024 Ohne Aminosäuren aus Lebensmitteln sind Menschen und Tiere nicht lebensfähig. Wir zeigen dir, welche wichtigen Funktionen sie in unserem Organismus erfüllen und welche Lebensmittel dich mit den essenziellen Aminosäuren versorgen.

Das passiert im Körper, wenn du auf Salz verzichtest

Johanna Wehrmann | 8. August 2024 Wozu braucht der Körper Salz? Wie viel Salz ist gesund? Und was passiert, wenn du deinen Salzkonsum minimierst oder gar kein Salz mehr isst?

Petersilie ist gesund: Diese Nährstoffe sind drin

Luise Rau | 6. August 2024 Petersilie ist ein gesundes und aromatisches Küchenkraut. Mehr zu den Inhaltsstoffen und gesundheitlichen Vorteilen des beliebten Krautes erfährst du in diesem Artikel.

Ernährungsexperte: Diese zwei Nährstoffe vernachlässigen Veganer:innen besonders oft

Benjamin Hecht | 22. Juli 2024 Markus Keller ist einer der führenden Experten für pflanzenbasierte Ernährung. Gegenüber Utopia erklärt er, bei welchen beiden Nährstoffen Veganer:innen am häufigsten Defizite haben.

Kaliumreiche Lebensmittel: Hier steckt besonders viel davon drin

Martina Naumann | 20. Juni 2024 Zu kaliumreichen Lebensmitteln gehören viele Obst- und Gemüsesorten. Aber die richtige Zubereitung entscheidet, wie viel Kalium du tatsächlich zu dir nimmst.