Persimone & Kaki: Wie nachhaltig sind die Früchte?
Die Persimone ist eine Züchtung aus der Kaki. Hier erfährst du, worin sich die beiden Früchte noch unterscheiden und wie nachhaltig die Persimone im Vergleich zur Kaki ist. Weiterlesen
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Nährstoffe
Trans-Fettsäuren in gehärteten Fetten: Worauf du achten solltest
Ob süß oder salzig, vor allem aber fettige Leckereien: Viele enthalten gehärtete Fette und damit ungesunde Transfettsäuren. Dabei sind Transfette für den Körper sehr bedenklich. Weiterlesen
Weniger Nährstoffe: Diese 6 Lebensmittel essen viele falsch
Manche Speisen genießen wir aufgrund ihres Geschmacks, während wir andere aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe auswählen. Beim Verzehr kann man jedoch einige Fehler machen, die dazu führen, dass der Körper nur wenige der Nährstoffe aufnehmen kann. Weiterlesen
Vitamin-B12-Präparate bei Öko-Test: Teuerstes Präparat „ungenügend“
Vitamin B12 steckt nicht nur in tierischen Produkten - den Stoff gibt es auch als Tropfen, Tabletten oder Trinkfläschchen zu kaufen. Öko-Test hat 29 Präparate untersucht - mit gemischtem Ergebnis. Vier sind "sehr gut", drei fallen durch. Weiterlesen
Cholin: Wirkung und Vorkommen des Nährstoffes
Der Nährstoff Cholin ist wichtig für die unterschiedlichsten Abläufe im Körper. Welche das sind und wie du dich auch vegan mit dem Nährstoff versorgen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
Cholin in Lebensmitteln: Diese sind besonders für die vegane Ernährung interessant
Cholin ist ein essentieller Nährstoff mit wichtigen Funktionen im Körper. Deinen Bedarf an Cholin kannst du größtenteils über Lebensmittel decken. Welche sich für die vegane Ernährung eignen, erfährst du hier. Weiterlesen
Nutri-Score: Das musst du über die Ernährungsampel wissen
Die sinnvolle Nährwertkennzeichnung Nutri-Score gibt es seit November 2020. Wir erklären dir, wie die Nährwertampel Nutri-Score zustande kam – und welche Kritikpunkte es gibt. Weiterlesen
Zink: Alles, was du über das Spurenelement wissen musst
Das Spurenelement Zink ist vielen geläufig, weil es in manchen Präparaten zur Stärkung des Immunsystems – gerne in Kombination mit Vitamin C – eingesetzt wird. Auch Zinksalbe ist oft ein fester Bestandteil der Hausapotheke. Doch wofür brauchen wir Zink eigentlich? Weiterlesen